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Cantine San Marzano

San Marzano SUD Primitivo di Manduria DOP 6 Flaschen Vorteilspaket

4500 ml

49,50 €* 59,40 €
(11,00 € / Liter)
inkl. 19% MwSt.
später wieder lieferbar
"Italienisches Weingut des Jahres 2016" (Mundus Vini)

 

Die Cantine San Marzano gehört heute zu den Vorzeige-Genossenschaften Apuliens. 1.500 Winzer bewirtschaften 1.200 Hektar Rebfläche, zumeist mit autochthonen Rebsorten wie Verdeca und Fiano als weiße Rebsorten, sowie den roten Sorten Primitivo, Malvasia Nera und Negroamaro.

 

Das Klima und das Terroir sind für Weinbau wie geschaffen und von den Einheimischen knapp mit sole, terra e vento (Sonne, Erde und Wind) bezeichnet. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalksteinfelsen mit geringem Nährstoffgehalt, so dass die Reben tiefe Wurzeln ausbilden. Eine hohe Sonneneinstrahlung und häufige Scirocco-Winde aus Afrika sorgen für gesunde Trauben nahezu ohne Pilzbefall. Dadurch kann auf chemische Spritzmittel verzichtet werden und garantiert einen – unzertifizierten – ökologischen Traubenanbau.

Ein besonderer Schatz sind die großen Bestände von 60 bis 70 Jahre alten Rebstöcke der Primitivo-Traube. Die Weinmacher der Cantine San Marzano besitzen ein großes Know How und die Vision, stets zugängliche aber nie langweilige Weine herzustellen.

Die önologen wagten von Apulien aus aber auch den Sprung auf die schöne Insel Sizilien, um dort Ausschau nach geeigneten Weinlagen zu halten. Sie wurden im Nordwesten bei Gibellina und Belice fündig. Alte Anlagen, bestockt mit Nerello Mascalese, Syrah, Grillo und Nero d´Avola werden von Winzern in Langzeit-Kooperation bewirtschaftet. Ertragsreduzierung ist ein früher Schritt hin zu großartigen Weinen. Im Keller wird mit großer Sorgfalt und Professionalität verlesen und vinifiziert.

Die Weine von San Marzano pflegen einen eigenen und sehr lokal geprägten Stil; volle, würzige und dichte, dennoch trinkfreudige Rotweine, sowie frische und fruchtbetonte Weiße.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Cantine San Marzano, Via Regina Margherita, 149, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien
Alkoholgehalt in vol. %:
14
Allergene:
Sulfite
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San Marzano SUD Primitivo di Manduria DOP 6 Flaschen Vorteilspaket
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.