Marchese Antinori

Antinori Pèppoli Chianti Classico

DOCG 2018

Würzig mit fruchtigem Bukett, sehr guter Struktur und elegantem, harmonischem Geschmack - seit vielen Jahren bietet der Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG eine überdurchschnittlich hohe Qualität.



* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten
** enthält Sulfite

Antinori Pèppoli Chianti Classico

DOCG 2018

Würzig mit fruchtigem Bukett, sehr guter Struktur und elegantem, harmonischem Geschmack - seit vielen Jahren bietet der Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG eine überdurchschnittlich hohe Qualität.

Der Antinori Pèppoli Chianti Classico entsteht auf den Weinbergen von Pèppoli. Es handelt sich um einen Chianti Classico DOCG, der aus Sangiovese und einem kleinen Zusatz von Merlot und Syrah Trauben hergestellt wird. Die Trauben für den Pèppoli wurden separat vinifiziert, wobei die Mazeration des Sangiovese für rund 10 Tage im Edelstahltank erfolgt. Die Mazeration von Merlot und Syrah dauert etwas länger, um Weine mit weichen Tanninen zu erhalten und die Fruchtnoten bestmöglich zu bewahren. Vor dem Winter fand bei allen drei Varietäten die malolaktische Gärung statt, nach der sogenannten Vermählung (Assemblage), der drei Rebsorten reift der Wein für 12 Monate in slawonischen Eichenholzfässern. Ein kleiner Anteil von 10 Prozent verfeinert in Fässern aus amerikanischem Eichenholz, was ihm sein besonderes Aroma und Geschmack verleiht.

Der Rotwein Antinori Pèppoli Chianti Classico ist würzig und mit fruchtigem Bukett, sehr guter Struktur, elegant und ausgewogenem harmonischen Geschmack. Der Jahrgang 2018 zeigte im Wachstumsverlauf häufige Niederschläge in den Wintermonaten und unterdurchschnittliche Temperaturen in den Frühjahrsmonaten. Das Austreiben erfolgte mit einer Verspätung von 10 bis 15 Tagen gegenüber den durchschnittlichen Jahren. Die Hitze, die etwa Mitte Juli einsetzte, beschleunigte die Reifeprozesse der Beeren, die sich dann während des Sommers regulär fortsetzten. Hohe Temperaturen und sehr gute Tag und Nacht Temperaturunterschiede im September ermöglichten den Trauben den optimalen Reifegrad der Trauben zu erzielen.

Seit vielen Jahren bietet der Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG eine überdurchschnittlich hohe Qualität, die von James Suckling für den Jahrgang 2018 mit 92 Punkten bewertet und ausgezeichnet wurde.

Produktbeschreibung

Alkohol
13.5 Vol.-%
Qualitätsstufe
DOCG
Ausbau
12 Monate in slawonischen Eichenholzfässern; 10% verfeinert in Fässern aus amerikanischem Eichenholz
Allergene
Sulfite

Auszeichnungen

92/100
James Suckling Punkte

Ähnliche Artikel

Wir von gourmondo wollen Dir immer wieder was Neues anbieten. Auf der Suche nach dem Feind des Guten, nämlich dem Besseren bieten wir erstklassige, nachhaltige und verantwortungsvolle Produkte an. 

Lass Dich inspirieren!  

Neuheiten bei gourmondo

Alle ansehen

Das könnte Dich auch interessieren

Alle ansehen