Produktbild

Baron Phillipe de Rothschild

Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC 2016

375 ml

Ein perfekt ausbalancierter Sauternes. Seine opulente Süße und Aromen von Akazienhonig, Litschi und duftigen Blüten, werden unterstrichen von Edelpilznoten und Bitterorange sowie einer ausgleichenden Säure. Perfekt gelungen und mehrfach ausgezeichnet. Probieren Sie ihn mal zu Blauschimmelkäse.
11,90 €*
(31,73 € / Liter)
inkl. 19% MwSt.
sofort lieferbar

Sauternes ist eine der Top Appellationen im Bordeaux und bekannt für seine süßen und konzentrierten Weißweine aus den Rebsorten Semillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.

In der Appellation Sauternes entstehen Frankreichs bedeutendste und in der ganzen Welt berühmte edelsüße Weine.

Durch den Edelpilz Botrytis zum Ende der Reifezeit werden die Trauben am Rebstock perforiert und quasi zu Rosinen eingetrocknet; ein natürlicher Prozess.

In mehreren Durchgängen werden die Trauben von Hand gelesen. Nach vorsichtigem Pressen lässt man die Trubstoffe durch natürliches Absetzen zu Boden sinken. Danach wird die alkoholische Gärung eingeleitet, welche jedoch nach wenigen Tagen gestoppt wird, um im Wein einen gewissen Grad an Restzucker zu belassen.

Rothschild ist ein in der Weinwelt renommierter Name. Die sehr lange Tradition der Familie im Weinbau und viel Erfahrung sorgen immer wieder für grandiose Weine. So auch dieser Sauternes.

Im Glas erscheint er in einem hellen, glänzenden Gold. Sein Duft ist opulent und zeigt offene Fruchtaromen von Bitterorange, Honig, Akazienblüten und getrockneten Aprikosen. Im Geschmack gesellen sich noch weitere Noten von Kumquats, reifer Melone, Blüten und Litschi hinzu.

Er zeigt viel Kraft und Konzentration. Seine Süße wird durch eine spürbare Säure ausgeglichen. Im Nachhall ist der Rothschild Réserve Mouton Cadet wunderschön ausbalanciert und elegant.

Er passt toll zu Fruchtdesserts oder auch Blauschimmelkäse.

 


Auszeichnungen:
  • Decanter Awards: Silber für 2010
  • Vinalie Internationales: Silber für 2008
  • ISWC: Silber für 2009 und 2010
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Baron Phillipe de Rothschild, 27 Rue de la Ville-l'Évêque, 75008 Paris, Frankreich
Alkoholgehalt in vol. %:
13
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2016
Das könnte dir schmecken

Bewertungen (0)

(0)
0 Rezensionen
5 Sterne
(0)
4 Sterne
(0)
3 Sterne
(0)
2 Sterne
(0)
1 Stern
(0)
Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC 2016
Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC 2016
11,90 €*
(31,73 € / Liter)
sofort lieferbar
Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.