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Casale Paradiso

Risotto mit Safranfäden - Risotto allo zafferano

300 g

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Risotto-Mischung mit Safranfäden des Familienbetriebs Casale Paradiso in den Abruzzen. Fertig abgeschmeckt für authentisch italienischen Risotto-Genuss - auch wenn es mal schnell gehen soll.
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Mit der fertigen Risotto-Mischung mit Safranfäden der Casale Paradiso zaubern Sie im Handumdrehen ein fantastisches Risotto-Gericht wie Sie es sonst nur in ihrer Lieblings-Osteria in Italien bekommen. Die Safranfäden höchster Qualität aus Italien, original Carnaroli Risotto-Reis und viele Kräuter und Gewürzesorgen für den authentischen Geschmack. Wie alle Produkte der Casale Paradiso ist auch diese Mischung frei von Aroma-Zusätzen oder Geschmacksstoffen, sondern enthält nur pure italienische Zutaten. Fantastisch als Vorspeise mit gebratenen Garnelen oder als Beilage zum Fisch.

Die Risotto-Mischungen von Casale Paradiso sind mit dem Anspruchkreiert und hergestellt, den authentischen Geschmack von italienischem Risotto jedem zugänglich zu machen, auch ohne großen Aufwand und viel investierte Zeit. Die ausgesuchten Zutaten ob getrocknete Tomaten, Kräuter oder Steinpilze sorgen für Abwechslung und fantastische Geschmackserlebnisse.

Die Geschichte des Risotto geht viele Jahre zurück zu der Zeit als alles, was zu Hause in der Speisekammer war, zu einem schmackhaften Gericht verarbeitet werden musste. Der Ursprung liegt in der Lombardischen Küche, in Nord-Italien. Dort wird auch der berühmte Carnaroli Reis angebaut, der wegen seinem hohen Stärke-Anteil und damit cremigen Konsistenz typisch für Risotto verwendet wird.

Casale Paradiso achtet bei der Zusammenstellung seiner Risotto-Rezepte darauf, die Einfachheit dieses Gerichts beizubehalten und so einwirklich originales kulinarisches Erlebnis zu zaubern. Natürlich kommen ausschließlich Carnaroli-Reis, mediterranes Gemüse und aromatische Kräuter in die Mischungen – keine Geschmacksstoffe oder Zusätze. Sogar für Risotto-Anfänger eignen sich die harmonisch abgeschmeckten Kreationen des Familienbetriebs in den Abruzzen ausgezeichnet.

Tipp: Schwitzen Sie die Mischung in ein wenig Olivenöl an, bisder Reis schön glasig ist. Löschen Sie mit einem kleinen Glas Weißwein ab und geben Sie unter Rühren nach und nach Gemüsebrühe dazu bis der Reis nach etwa 18 Minuten weich aber bissfest gegart ist. Etwas geriebenen Parmesan darunter heben – fertig ist Ihr italienisches Risotto vom Feinsten!

Casale Paradiso zwischen Chieti und Pescara ist ein traditioneller Familienbetrieb in den Abruzzen in Süd-Italien. Die kleine Region zwischen Meer und Bergen ist die Heimat leuchtender Farben, fantastischer Aromen und Italienischer Geschmäcker.

Offiziell eröffnete der aus den Abruzzen stammende Nicola Mammarella gemeinsam mit Anne Guila die Casale Paradiso im Jahr 1994. Seitdem stellen sie mit Passion Risotto-Mischungen und Pasta-Gewürze  nach ursprünglichen Rezepten her. Die traditionelle Herstellung und die Verwendung hochwertiger Zutaten hat sich bewährt und die Casale Paradiso zum Erfolg geführt.

Das innovative und dynamische Unternehmen verbindet Tradition mit modernster Technologie. Auf Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren wird konsequent verzichtet, dafür legt der Betrieb umso höheren Wert auf die Qualität der verarbeiteten Rohstoffe, wie Kräuter, Gewürze oder frische Zutaten.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen
  • Kalorien (kJ):
    1704
  • Kalorien (kcal):
    401
  • Fett:
    0.5
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    0.1
  • Kohlenhydrate:
    91
  • davon Zucker:
    1
  • Ballaststoffe:
    3
  • Eiweiß:
    8.2
  • Salz:
    0.01
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Klasse Risotto.
Risotto mit Safranfäden - Risotto allo zafferano
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