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Renato Ratti

Renato Ratti Nebbiolo d'Alba Ochetti DOC 2017

750 ml

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Rubinrot und aromatisch zeigt sich der Renato Ratti Nebbiolo d'Alba Ochetti DOC im Weinglas. Der reinsortige Nebbiolo stammt aus dem Piemont und tritt mich deutlichen Fruchtnoten auf. Lebendig, saftig, rund und mit hervorragender Struktur besitzt der Renato Ratti Nebbiolo d’Alba Ochietti das Potenzial ein Lieblingswein zu werden.
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Seit 1969 werden in der Lage Ochetti Trauben der Rebsorte Nebbiolo kultiviert. Die Sorte ist im Piemont heimisch und entwickelt durch das dort vorherrschende Klima das absolut charakteristische Aromenspektrum.

Nach der Lese werden die Trauben entrappt, gepresst und anschließend unter kontrollierter Temperaturführung im Edelstahltank vergärt. Nach der malolaktischen Fermentation wird der Wein in Fässer aus Eiche gefüllt, wo er etwa ein Jahr lang lagert und heranreift.

Das Aroma des Renato Ratti Nebbiolo d'Alba Ochetti DOC entwickelt sich sehr vielschichtig. Erdbeeren, Himbeeren und saftige Sauerkirschen sind im ersten Moment wahrzunehmen. Anschließend folgt etwas Holz und Lakritze, die einen feinbitteren Unterton einleiten. Am Gaumen präsentiert sich der reinsortige Nebbiolo sehr samtig und weich, bevor er in ein elegantes, langanhaltendes Finish übergeht.

Der Renato Ratti Nebbiolo d'Alba Ochetti DOC ist eine geeignete Weinbegleitung zu Gerichten mit rotem Fleisch und der klassischen Piemonteser Küche.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Renato Ratti, Frazione Annunziata, 7, La Morra (CN) 12064, Italien
Alkoholgehalt in vol. %:
13.5
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2017
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Bewertungen (2)

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fantastisch
Diesen Wein habe ich im Restaurant kennen gelernt. Er war so gut, dass ich ihn flaschenweise in meiner Stadt gesucht habe, ohne Erfolg. Gourmondo ist anscheinend der einzige Lieferant des Weines, den ich wärmstens diejenigen empfehlen kann, die gerne leichte Rotweine mit komplexen Aromen und einen langen Abgang trinken. Andere Nebbiolo-Weine können nicht mithalten -- zu kräftig ohne Komplexität. Go for it.
Toller Wein, habe ich oft in Alba und Umgebung getrunken, jetzt kann ich ihn auch Daheim trinken. Kaufe ich gerne wieder. Danke.
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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