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Renato Ratti

Renato Ratti Barbera d'Alba DOC 2017

750 ml

100 % Barbera stecken in diesem Wein aus den Kellern Renato Rattis. Der Piemonteser Rotwein trumpft mit saftigen Noten von Beerenfrüchten und einer Mischung aus warmen Gewürzen auf. Der Renato Ratti Barbera d’Alba DOC Battaglione ist besonders bei Rotweinliebhabern ein gern Gesehener Gast am Tisch.
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1969 fand die erste Lese der Barbera-Trauben in der Lage Battaglione statt. Seitdem werden die Trauben jedes Jahr zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen, bevor sie entrappt und schonend gepresst werden. Die Gärung findet unter geführter Temperatur statt. Nach etwa 7 Tagen wird der Wein in Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo er den November über gelagert wird und die malolaktische Fermentation stattfindet. Für die ideale Reife wird der Wein in bereits gebrauchte Eichenfässer gefüllt, wo er bis zur Abfüllung auf die Flasche lagert.

In einem intensiven, dunklen Rotton fließt der Barbera ins Weinglas. Sofort verbreiten sich die Noten saftiger Pflaumen und reifer Sauerkirschen. Nach und nach nimmt man ebenfalls etwas Muskatnuss und Lakritze wahr. Zum Ende hin zeigt sich ebenfalls eine unterschwellige Holznote und warme Gewürze. Am Gaumen präsentiert sich der Piemonteser kräftig und dennoch samtig weich.

Der Piemonteser Renato Ratti Barbera d’Alba DOC Battaglione ist eine hervorragende Weinbegleitung zur traditionellen Küche dieser italienischen Region oder zu Gerichten mit rotem Fleisch und gereiften Käsesorten.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Renato Ratti, Frazione Annunziata, 7, La Morra (CN) 12064, Italien
Alkoholgehalt in vol. %:
13
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2017
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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