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Fattorie del Sud

Provolone piccante

200 g

(6)
Süditalienischer Provolone aus Kuhmilch.Sehr helle Farbe. Starkes, kräftiges Aroma, leicht pikant und würzig.Provolone harmoniert perfekt mit einem Glas Rotwein.
3,90 €*
(19,50 € / kg)
inkl. 7% MwSt.
führen wir nicht mehr

Der Provolone ist ein Schnitt- bzw. Hartkäse aus dem wunderschönen italienischen Käseland. Er ist vom Typ Filata und gehör damit zu den süditalienischen Käsesorten. Überliefert wurde, dass er aus Lukanien kam und in den Zeiten der Renaissance den Weg nach Italien fand.

 

Der Name Provolone entstand zu Ende des 19. Jahrhunderts, seitdem er auch in riesigen Laiben, bis zu zwei Zentner, produziert wurde.

 

Er genießt seit 1993 die höchste Auszeichnung der geschützten Herkunftsbezeichnung, DOP. In der EU ist der Käse seit 1996 geschützt.

 

Der Provolone ist in Italien sehr weit verbreitet und wird in verschiedenen Formen hergestellt. Der Provolone piccante stammt vom Laib der Milch von Ziegen und Schafe bzw. einer Mischung aus beiden und kann nach einer Reifezeit von mindestens drei Monaten verzehrt werden. Wenn die Laibe größer sind, so ist auch die Reifezeit länger.

 

Er ist ungeräuchert und geräuchert erhältlich. Wir haben für Sie Provolone piccante, ungeräuchert , aus Kuhmilch am Stück von 300g. Diesen hervorragenden Käse müssen Sie probieren!

 

La Fattorie del Sud ist eine italienische Firma, welche sich auf dem Sektor Käseherstellung und –verkauf einen sehr guten Namen gemacht hat und das nicht nur national, sondern auch über die Landesgrenzen hinaus.

 

Das Unternehmen La Fattorie des Sud verkauft ihren hervorragenden Käse in Stornara, einer italienischen Gemeinde in der Provinz Foggia in Apulien und damit im südöstlichen Teil des italienischen Stiefels.

 

Käse hat in Italien eine lange Tradition. Mit mehr als 400 Käsesorten, davon 200 traditionellen zählt Italien zu den Spitzenreitern der Käseländer. Nicht verwunderlich, dass die meisten der vielen Käsesorten in Familienbetrieben und damit kleinen Betreiben produziert werden.

 

La Fattorie del Sud ist also eine kleine Firma, die es dennoch versteht sehr guten Käse zu produzieren, wie zum Beispiel den Provolone, einen Schnitt- bzw. Hartkäse mit dem höchsten Rang der geschützten Herkunftsbezeichnung.

 
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Ruwisch & Zuck - Die Käsespezialisten GmbH & Co. KG, Hägenstraße 11, 30559 Hannover
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose), Kann Spuren von Ei enthalten.
  • Kalorien (kJ):
    1551
  • Kalorien (kcal):
    371
  • Fett:
    29
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    0
  • Kohlenhydrate:
    0
  • Eiweiß:
    27,4
  • Salz:
    0
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Ich liebe Provolone, egal ob mild oder piccant.
Interessante Geschmacksnote, sehr gute Qualität
Geschmack könnte intensiver sein, sonst ganz ok.
Super Ware, wie immer!
Lecker!
Kräftig und voll im Geschmack, eine Erinnerung an den letzten Italienurlaub. Absolute Empfehlung.
Köstlich
Leicht kräftig und einfach herrlich zu Weißbrot und Rotwein ... mehr braucht man nicht !
Provolone piccante
Provolone piccante
3,90 €*
(19,50 € / kg)
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.