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Piper-Heidsieck

Piper Heidsieck Rare Rosé 2007

750 ml

Der erste Jahrgang des Piper Heidsieck Rare Rosé kommt in der filigran gestalteten Flasche. Dieser 2007er Jahrgangschampagner entstand in einem äußerst kontrastreichen Jahr, der die Entwicklung der Weine nachhaltig beeinflusste. Der Piper Heidsieck Rare Rosé verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Die Witterung des Jahres 2007 war geprägt von ständigen Kontrasten. Der warme, milde Winter ging über in einen durchschnittlichen Frühling, der durch den äußerst regnerischen Mai durchbrochen wurde. Durch den vergleichsweise kühlen Sommer war die Blüte gefährdet, denn bis hin zum August zog sich die kalte Witterung.

Entgegen aller Erwartungen reiften die Trauben bis zum Zeitpunkt der Lese zu einer Qualität heran, die so niemand erwartet hätte. Die Pflege und das sorgsame Arbeiten in den 17 ausgewählten Crus wurde so durch die Natur mehr als entlohnt.

Nach dieser wechselhaften Vegetationsperiode wurde der Rare Rosé ganz im Stil des Hauses Piper Heidsieck vinifiziert und reifte anschließend acht Jahre lang heran.

Der Rare Rosé fließt nun in einem animierenden Rosé in das Champagnerglas. Im Licht zeigen sich satte kupferfarbene Reflexe.

Das Aroma wird getragen durch die süße Fruchtigkeit des Schaumweins. Litschi, saftige Napoleon-Kirschen, wilde Erdbeeren und exotische Kräuter sind dabei in der Nase wahrzunehmen. Seidig weich umschmeichelt der Schaumwein den Gaumen und bringt ein volles Mundgefühl mit sich. Rosenblüten, Granatapfel, Passionsfrucht und ein Hauch Paprika im Finish untermalen das Bouquet gekonnt.

Der reichhaltige Piper Heidsieck besitzt einen vollen Körper und ein hervorragendes Reifepotenzial.

Der erste Rare Rosé des Hauses Piper Heidsieck eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu fruchtig süßen Desserts mit roten Früchten oder feiner Zartbitterschokolade.

Auf die Kunst des Mischens kommt es an – hier ist menschliche Leistung von größter Bedeutung.

Régis Camus ist Piper-Heidsieck`s berühmter Weinmacher der 2004, 2007, 2008, 2009 und 2010 den Titel „Winemaker of the Year“ von der International Wine Challange in London verliehen bekam.

Dieser leidenschaftliche Enthusiast kann die perfekte Balance zwischen Aromen und Geschmack für den legendären Piper-Heidsieck-Style finden. Durch überlegte Berührungen und Zwischentöne nimmt der Wein Form an.

Diese Weine sind glänzend und frisch, haben Charme, Struktur und Präzision. über die letzten 220 Jahre hat sich der Spirit des Hauses so gut wie nicht verändert.

Piper-Heidsieck arbeitet mit nahezu 200 Bauern, die sich über die ganze Champagne erstrecken. Der Weinmacher des Jahres Régis und sein Team halten sich an einige  „Haus-Kriterien“, die von ihnen im Laufe der Jahre aufgestellt und durch eigene Erfahrungen erweitert wurden. Sie verfolgen über das ganze Jahr das Heranwachsen der Pflanzen und leiten auch die Ernte, sie suchen die Trauben mit der perfekten Reife aus – und das Rebsorte für Rebsorte, Cru für Cru.

Nur so lässt sich der Charakter des Originals bewahren.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Compagnie Champenoise PH-CH. Piper Heidsieck, 12, Allée du Vignoble, F-51100 Reims
Alkoholgehalt in vol. %:
12
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2007
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