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Castello Monaci

Piluna Primitivo Salento IGT

750 ml

(139)
Unser Preis-Leistungs-Kracher aus Süditalien: der Pilùna Primitivo Salento IGT liefert viel Power für wenig Geld. Der reinsortige Rotwein aus der apulischen Trend-Rebsorte Primitivo begeistert mit saftiger Beerenfrucht und seidiger Textur. Ob Pasta, Pizza, reifer Käse oder zartes Rind – der Pilùna passt zu allen Klassikern der italienischen Küche. Zahlreich ausgezeichnet, unter anderem mit dem ersten Platz für den Jahrgang 2017 in der Kategorie „Rotwein Best Buy 2018“ der Weinwirtschaft.
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Wir verlassen den Mainstream und reisen nach Apulien, einer sonnenverwöhnten Region ganz im Südosten Italiens. Dort wird seit Mitte des 19. Jahrhunderts die ursprünglich aus Kroatien stammende Rebsorte Primitivo angebaut und inzwischen als Kulturgut geliebt und gehütet. Der Name „Primitivo“ will keineswegs ausdrücken, dass diese Rebsorte primitiv sei; die Bezeichnung rührt daher, dass die Primitivo als erste rote Rebsorte zur Weinlese im Herbst erntereif ist.

So werden die Trauben für den Pilùna in den frühen Morgenstunden der ersten zehn Tage im September geerntet, teils per Hand und teils maschinell. Nach dem Vergären in Stahltanks wird ein Teil des Weins sechs Monate lang in zum zweiten oder dritten Mal belegten französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Der andere Teil bleibt in den Stahltanks.

Der purpurrote Pilùna präsentiert sich opulent und gut strukturiert. Sein ausladendes Bukett von reifen Früchten, Pfeffer- und Vanillenoten passt zum kraftvollen und dennoch weichen Geschmack. Das Finale des Primitivo erinnert an Konfitüre, dunkle Beeren und Lakritz.

Bei einer Trinktemperatur um die 17°C kommt der Charakter des Pilùna am besten zur Geltung. Er passt ausgezeichnet zu gebratenem und gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Die zahlreichen Auszeichnungen des Pilùna beweisen, dass Castello Monaci bei jedem Jahrgang absolut konstante Qualitätsarbeit leistet.

Jahrgang 2017:

  • 4 Grappoli - Bibenda 2019
  • 3 Viti – Guida AIS 2019
  • Oscar Qualità/ Prezzo – Berebene Gambero Rosso 2019
  • Erster Platz Kategorie "Rotwein Best Buy" – Meininger Weinwirtschaft

 

Das Salento liegt im Südosten Apuliens, zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Hier befindet sich das Castello Monaci, das bis in das 5. Jahrhundert v. Chr.  zurückgeht. Die heutigen Rebflächen des Castello Monaci erstrecken sich entlang der Straße, die von Lecce nach Taranto führt und damit vor den Toren von Salice Salentino. Das Gelände umfasst 150 Hektar, das Bodenprofil ist von zwei Elementen geprägt: Eine dünne, fruchtbare Oberflächenschicht trägt zur Konkurrenz der Pflanzenwurzeln um die Nährstoffe im Boden an, die darunter liegende Gesteinsschicht sorgt für einen guten Wasserabzug.


Die Arbeitsmethoden des Castello Monaci sind von Innovation und Moderne geprägt. Die Reben werden mit Kordon-Zapfenschnitt erzogen, der eine optimale Nutzung der Sonneneinstrahlung gewährleistet. Angebaut werden hier vor allem die traditionellen einheimischen Rebsorten Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera.

Herstellungsland:
Italien
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Castello Monaci s.r.l. - Contrada, Monaci Via Case Sparse - 73015 Salice Salentino (LE)
Herkunftsland:
Italien
Allergene:
Sulfite
Bio:
nein
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Bewertungen (139)

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139 Rezensionen
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1 Stern
(2)
Alles gut
Ein super vollmundiger Primitivo. Einer meiner liebsten Rotweine.
Mir schmeckt der Wein gut. Es ist meine Meinung. Andere finden ihn evtl. nicht so gut. Immer eine Geschmacksfrage. Also ran und einfach ***
Sehr lecker ...
Ein bekömmlicher, leckerer, nicht wässriger, fruchtiger Rotwein. Nicht zu schwer.
Sehr hochwertiger und runder Primitivo
Ein sehr feiner Rotwein
Am liebsten zu Pasta.
Sehr leckerer Wein! Super Preis-Leistung
ein guter rotwein
kräftig und für Primitivo nicht zu mächtig
Piluna Primitivo Salento IGT
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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