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AKI

Pearlossol Siberian Kaviar

50 g

Der vom Sibirischen Stör stammende Kaviar gehört zu den beliebtesten Kaviarsorten weltweit, wozu vor allem die konstant bleibende Qualität, der ausgewogene, sehr feine Geschmack und das Preis-Leistungs-Verhältnis beitragen. Der AKI Pearlossol Siberian Caviar ist eine ganz besondere Delikatesse.
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(1.398,00 € / kg)
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Der Sibirische Stör gilt als die erste Störart, von welchem der moderne Kaviar stammt. 

Seit den 1970er Jahren wird in der französischen Bordeauxregion neben Wein auch der Sibirische Stör kultiviert. Der Süßwasserstör gelangte über zahlreiche Flussläufe von Russland bis nach Frankreich. Dort galt der Acipenser baerii, wie der lateinische Name lautet, durch die Veränderung von Flussläufen und Umwelteinflüssen ab den 1990er Jahren als vom Aussterben bedroht. Die Zucht dieser Störe begann jedoch schon 1970 in der Nähe von Bordeaux.

Der Rogen des Sibirischen Störs besitzt eine feincremige Textur, einen leicht gräulichen Farbton und einen Durchmesser von gerade einmal 1,5 mm. Die zarte Schale zerplatzt regelrecht im Mund und gibt den charakteristischen, sehr feinen und milden Geschmack frei.

Zusammen mit etwas Champagner und Blinis macht sich der Perlossol Siberian Kaviar ideal als Vorspeise oder zum Aperitif.

Feinster Kaviar zu einem unschlagbaren Preis – noch größer noch besser im Geschmack. Dank der sehr gut gepflegten Kontakte zu den besten Produzenten der Welt hat AKI das Privileg, besten Kaviar der besten Händler zu den unglaublichsten Preisen zu bekommen. Dabei steht nicht der Preis per se im Vordergrund, sondern die Kombination: höchste Qualität und guter Preis. Dieses Prinzip funktioniert seit über 80 Jahren.

AKI (die Buchstaben stehen für Altonaer Kaviar Import) ist eines der ältesten Kaviar Im- und Export-Häuser der Welt und wird heute in der dritten Generation geführt.

Erfahrung und Tradition verbinden sich mit moderner Produktion und führen zu einem köstlich hochwertigen Ergebnis. Neben dem klassischen Handel mit echtem Stör-Kaviar werden auch die sogenannten Trend-Kaviar Sorten oder auch Kaviar-Erstatzprodukte angeboten, welche im hauseigenen, hochmodernen Kaviar Verpackungsbetrieb abgefüllt werden.

Trend-Kaviar besteht zum Beispiel aus Hecht-, Forellen- oder Fliegensfischrogen. Damit bietet AKI das umfangreichste Kaviar-Sortiment Europas. Ob klassisch, trendy, teuer oder günstig. Kaviar für Jedermann ist bei AKI ganz normal.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
ALTONAER KAVIAR IMPORT HAUS, Gustav Rüsch GmbH & Co. KG, Schmarjestraße 44, 22767 Hamburg
Allergene:
Fisch
  • Kalorien (kJ):
    1019
  • Kalorien (kcal):
    244
  • Fett:
    15.1
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    2.9
  • Kohlenhydrate:
    3.2
  • davon Zucker:
    0.2
  • Eiweiß:
    24
  • Salz:
    3.5
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

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