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Gemischte getrocknete Hülsenfrüchte Legumi Zuppa Mediteranea

500 g

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Gemischte getrocknete Hülsenfrüchte für die Suppe.

Rezepttipp:
Bunte Hülsenfrüchte Eintopf
Für 4 Personen.

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Gemischte getrocknete Hülsenfrüchte für die Suppe.

Rezepttipp:
Bunte Hülsenfrüchte Eintopf
Für 4 Personen.

Zutaten:
250 g Bunte Hülsenfrüchte
2 große Zwiebeln
2 Stangen Lauch
3 Möhren
4 - 5 Kartoffeln
etwas Bohnenkraut
Gemüsebrühe

Zubereitung:
Die Bunte Hülsenfrüchte-Mischung über Nacht in reichlich Wasser einweichen.

Am nächsten Tag die Hülsenfrüchte-Mischung ein Stunde gar kochen. Das Wasser verfärbt sich dabei, was vollkommen normal ist. Nach ca. 30 Min. das frische, klein geschnittene Gemüse dazu geben und weiter kochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit mit Bohnenkraut und Gemüsebrühe abschmecken und auf kleiner Flamme etwas ziehen lassen
TIPP: Mit 1 EL Crème Fraîche geben Sie dem Gericht noch einen letzten Pfiff. Sie können auch frisches Knoblauchbrot und einen leckerenLandwein dazu servieren.

Kalorien (kcal) 329
Kalorien (kJ) 1388
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 48,2 g
- davon Zucker 2 g
Balaststoffe 11,8 g
Eiweiß 21,8 g
Salz 0,12 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Gemischte getrocknete Hülsenfrüchte Legumi Zuppa Mediteranea

Zutaten

Getrocknetes Gemüse: Bohnen, Kichererbsen, Puffbohnen, Linsen, Erbsen

Menge

500 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1000025201

EAN

8051566317653

Brennwert

1388

Eiweiß

21,8

verantw. Lebensmittelunternehmer

Feinkost Spina GmbH & Co. KG, Seestraße 14, 01445 Radebeul

Allergene

Keine

Herkunftsland

Italien

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