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Kassava Mehl

400 g

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Neben der klassischen Verwendung zu gekochtem Gemüse wird Kassava auch zu Mehl oder zu reiner Stärke (Tapioka) verarbeitet. Das Mehl wird insbesondere wegen des hohen Stärkegehalts geschätzt und wird zur Herstellung traditioneller Fladenbrote oder zum Eindicken von Gerichten verwendet.

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Kassava, das in den Ländern Südamerikas auch Maniok genannt wird, ist neben Reis, Mais und Zuckerrohr das wichtigste Nahrungsmittel in tropischen Ländern. Kassava stammt ursprünglich aus Brasilien und gehört der Wolfsmilchgewächse an. Neben der klassischen Verwendung zu gekochtem Gemüse wird Kassava auch zu Mehl oder zu reiner Stärke (Tapioka) verarbeitet. Das Mehl wird insbesondere wegen des hohen Stärkegehalts geschätzt und wird zur Herstellung traditioneller Fladenbrote oder zum Eindicken von Gerichten verwendet.

Kalorien (kcal) 154
Kalorien (kJ) 648
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 38,02 g
- davon Zucker 1,4 g
Eiweiß 7,04 g
Salz 0 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Kassava Mehl

Zutaten

Kassava Mehl

Menge

400 g

Hergestellt in

Indien

Artikelnummer

1000138601

EAN

5017689354527

Brennwert

648

Eiweiß

7,04

verantw. Lebensmittelunternehmer

Heuschen & Schrouff OFT B. V. Sperwerweg 1, Landgraaf, Niederlande

Allergene

Keine

Herkunftsland

Indien

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