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Maccaroni Napolitano

250 g

5,90 €

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Die Maccaroni Napolitani von der spanischen Firma Sandro Desii sind besonders schmackhaft. Ihre Bestandteile, Hartweizengrieß und Eier, und ihre beliebte Form, die Makkaroni, ist zu allen Variationen an Nudeln kombinierbar.

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Maccaroni sind röhrenförmige Nudeln. Mit ca. 30cm Länge und einem ungefähren Durchmesser von 3mm sind sie insbesondere gut für Saucen geeignet, da sie die Sauce sehr gut aufnehmen können (durch ihren Hohlraum).

 

Die italienischen/spanischen Maccaroni sind nicht so lang wie die deutschen, bzw. wie die, welche wir kennen. Sie haben eher eine mundgerechte Größe, so auch die Maccaroni Napolitano.

 

Dies sind kurze Röhrennudeln, welche eine leichte Wölbung haben. Die Maccaroni Napolitano von Sandro Desii sind außerdem geprägt mit winzig kleinen Quadraten auf den Nudeln, sodass sie noch schöner aussehen!

 

Probieren auch Sie die außergewöhnlich leckeren Nudeln Macarrones cuadrados mit einer Tomatensauce aus frischen Tomaten und Knoblauch. Guten Appetit!

Nudelteig, von Hand gemacht!

 

In den Produktionsstätten von Sandro Desii werden die Teigwaren noch traditionell von Hand gemacht - mit einer Qualität, die bis heute erhalten geblieben ist.

 

Jedes Produkt von Sandro Desii wird mit äußerster Sorgfalt unter Wahrung alter Traditionen und Rezepte hergestellt.


1967 begann die Geschichte der Firma Sandro Desii in Barcelona. Die Lage in Ufernähe am Fluss Llobregat, der Berg Montserrat und der Charme der Region Katalonien ... all diese Dinge waren ausschlaggebend für die einzigartige Inspiration, welche Sandro Desii erlebt.

 

Viele Teigvariationen werden noch nach alter Art hergestellt. Dies bedeutet, dass eine Rolle bzw. Presse verwendet wird, welche den dünnen Pastateig immer weiter plattdrückt.

 

Dieser Teig liegt auf einem Holzzylinder. Auf diesem sind Gitarrensaiten befestigt, welche wie extrem dünne Messer wirken und den Teig akkurat abschneiden. Anschließend die Pasta wird gebündelt auf Holzrohren langsam getrocknet. Langsam heißt auch wirklich sehr langsam bei nur sehr niedrigen Temperaturen.

 

Tradition und Kunst werden bei Sandro Desii wunderbar gewahrt.

 

Sandro Desii pflegt eine Zukunftsvision von mediterranen Speisen, welche folgende Charakteristika vereinen sollen: Methodik, Unterricht, Tradition und Innovation - um sicherzustellen, dass die Gastronomie ein Ziel der globalen Reflexion ist und bleibt.

 

Sandro Desii stellt exklusive Produkte her, welche von Köchen weltweit geschätzt und geliebt werden. Neue Rezepte und Ideen stets unter Respekt der alten Kultur, dennoch mit dem Ziel, neue Rezepte zu schaffen sind grundlegende Elemente der Philosophie von Sandro Desii.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Maccaroni Napolitano

Zutaten

Hartweizengrieß und Eier.

Menge

250 g

Hergestellt in

Spanien

Artikelnummer

2000007162

EAN

8426254108965

Nudelform

Tagliatelle

Nudel-Art

Hartweizennudeln

Herkunftsland

Spanien

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