Lieblingsprodukte

Risotto mit schwarzem Trüffel

300 g

7,99 €*

(26,63 €/kg)  inkl. 7% MwSt.
führen wir nicht mehr

Kochfertiges feines Risotto mit Carnaroli-Reis und schwarzem Trüffel.

Gemüserisotto, kochfertig angemischt.

Mit ausgewählten mediterranen Zutaten wie Zwiebeln, Trüffelaroma, schwarzer Sommertrüffel und Knoblauch. Die verwendete Gemüsebrühe ist ohne Glutamat.

Grundrezept für alle Risotti: Erwärmen Sie einige Löffel Öl oder Butter in einem Topf. Braten Sie den Reis unter ständigem Umrühren 1 Minute lang leicht an. Fügen Sie etwa 1 bis 1½ Glas Weißwein zu und rühren Sie nochmals kurz um. Dann mit kochendem Wasser oder Brühe auffüllen. Während des Kochvorgangs ab und zu umrühren und ggf. noch Flüssigkeit nachfüllen. Kochzeit 20- 25 Min. Nach Belieben mit etwas geriebenem Parmesan verrühren

Die Fattorie Lucchesi nahe dem toskanischen Lucca ist vor vielen Jahren aus einem familiären Landwirtschaftsbetrieb entstanden. Was ursprünglich Viehzucht und Produkte aus tierischen Rohstoffen waren, wandelte der Eigentümer der Fattorie in eine kleine Öl-Produktion aus eigenen Oliven um. Zwar ist der Betrieb in Familienhand, in dem in der Zwischenzeit auch die Tochter ihre Ideen einbringt, zu klein um eine eigene Ölpresse zu bewirtschaften. Nichtsdestotrotz werden eigene gleichsam wie zugekaufte Oliven zu feinsten Ölen verschiedener Geschmacksfärbungen verarbeitet. Auch eine kleine Essig-Produktion nennt die Familie schon lange ihr Eigen. Auf der Basis von Essig und Öl baute die Fattorie Lucchesi auch ihr inzwischen umfassendes toskanisch-traditionelles Sortiment an delikaten Zutaten für die italienische Küche auf. Aromatisierte Essige, mit Kräutern und natürlichen Aromen veredelte Öle, Olivencremes, Pasta, Tomatensaucen und mehr vertreibt der Betrieb. Was nicht aus eigenen Ressourcen hergestellt wird, kauft die Familie bei kleinen handwerklichen Herstellern, alle in der Gegend um Lucca, hinzu. Tradition und Authentizität in den Rezepturen und Verarbeitungsmethoden sind oberstes Gebot – so schmeckt es wirklich wie in der Toskana!

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Risotto mit schwarzem Trüffel

Zutaten

Reis, Gemüsebrühe ohne Glutamat, Zwiebeln, Trüffelaroma, schwarzer Sommertrüffel (Tuber Aesti.vitt 0,2 %), Knoblauch.

Menge

300 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1001026301

EAN

8032853291030

Reissorte

Risottoreis

Aroma

Trüffel

Bewertungen

5 Sterne
(0)
4 Sterne
(0)
3 Sterne
(0)
2 Sterne
(0)
1 Stern
(0)
0 Rezensionen
0 von 5 Sterne
Teilen Sie ihre Meinung zu diesem Produkt