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De Cecco Casareccia no 88

500 g

2,19 €

(4,38 €/kg)  inkl. 7% MwSt.
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Vorzügliche Teigware aus Hartweizengrieß aus dem Hause De Cecco. Nach nur 11 Minuten Kochzeit ein absoluter Hochgenuss!

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Gesamtpreis für diese Artikel:  11,09 €*

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Die Casareccia No. 88 von De Cecco kommen ursprünglich aus der Region Campanien und gehören der Familie der extra kurzen, gerade geschnittenen Nudelformate an. Sie sind etwa 43mm lang und zwischen 1,22 und 1,35mm dick.

Ihre Kochzeit beträgt 11 Minuten.


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Vor über hundert Jahren beginnt in den Abruzzen eine Geschichte, die, wie jedes große Unternehmen, aus Menschen und Leidenschaften besteht. Es ist die Geschichte der Mühle und der Nudelfabrik der Brüder De Cecco. Seit 1886 stellen sie Nudeln her, die weltweit Synonym für Qualität und Genuss sind.

 

Mit der Zeit hat sich vieles verändert, doch unverändert bleibt hingegen der Wille, die Produktionsgrundprinzipien des Gründers zu überliefern, zu bewahren und zu konsolidieren: auserlesene Weizensorten, frischer Grieß aus der eigenen Mühle, Bronze-Siebe, lange Niedertemperaturtrocknung und konstante Qualitätskontrolle.

 

De Cecco sucht ausschließlich die besten Hartweizensorten aus. Die Körner werden dann sorgfältig gereinigt, und wenn nichts weiter als Weizen zurückbleibt, kommt das Mahlen, das immer in der eigenen De Cecco-Mühle erfolgt.

 

Nur mit einer eigenen Mühle kann man stets frischen Grieß benutzen. Beim Mahlen werden dem Weizen alle seine Schichten abgezogen, bis zum Herzen, dem nobelsten Teil. Nach dem Mahlen wird der frische Grieß mit kaltem Quellwasser vermengt.

 

Mit dem Bronze-gezogenen Teig werden dann die Formen der De Cecco-Nudeln ins Leben gerufen. Danach beginnt die Trocknung, was eine lange Wartezeit erfordert.

 

Neben außergewöhnlichen Nudelspezialitäten steht der Name De Cecco heute auch für die dazugehörigen hochwertigen Pasta-Soßen.

Kalorien (kcal) 352
Kalorien (kJ) 1493
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 70,2 g
- davon Zucker 3,4 g
Ballaststoffe 2,9 g
Eiweiß 13 g
Salz 0,01 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

De Cecco Casareccia no 88

Zutaten

Hartweizengriess, Wasser

Menge

500 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000001227

EAN

8001250120885

Brennwert

1493

Eiweiß

13

Nudel-Art

Hartweizennudeln

verantw. Lebensmittelunternehmer

FrischeParadies Niederreuther GmbH, Zenettistraße 10, 80337 München

Allergene

enthalten: Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse,

Herkunftsland

Italien

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