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Demeter Weizenmehl Hell Typ 405

1000 g

2,79 €

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Feines, helles Weizenmehl Type 405 von Bauckhof Naturkost Demeter. Verwenden Sie es zum Backen von Brot, Brötchen, Pizza und Keksen. Die Zutaten stammen aus kontrolliert, biologisch-dynamischem und regionalem Anbau. 100% Bio Qualität.

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Das helle Vollkornmehl eignet sich ideal zum Backen von Brot und Brötchen, Pizza, Tortenböden, Keksen und Plätzchen. Es ist ein sehr feines Mehl.

Mehl von Demeter Bauckhof besteht zu 100% aus Bio und entspricht den Demeter Qualitätsanforderungen.

Das in der Bauckhof Mühle zu Mehl gemahlene Getreide stammt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von Demeter Erzeugern.

Ohne Verwendung von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern oder Backhilfsmitteln.

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Biologisch, dynamisch und köstlich – das ist Bauckhof Naturkost

Mit Bauckhof fing alles 1932 auf dem „Ur-Bauckhof“ in dem kleinen Ort „Klein Süstedt“ in der Lüneburger Heide, als Eduard Bauck seinen Hof auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umstellte. Seitdem wuchs der Bauckhof immer weiter und führte 1969 zur Gründung von Bauckhof Naturkost durch eine kleine Gruppe Demeter Landwirte. Das Ziel war es, biologisch-dynamische Produkte zu verarbeiten und zu vermarkten. Hauptfrüchte dabei waren Getreide, Obst, Zuckerrüben und Ölsaaten. Daraus stellte Bauckhof Naturkost ein breites Sortiment auf.

Im Laufe der letzten Jahre baute Bauckhof ihre eigene Getreideverarbeitung auf- und aus und entwickelte dabei eine moderne Mehlmühle mit IFS-Zertifizierung. Wie auch bei Gründung, wird in Zukunft Getreide aus der Region verarbeitet, sowie neue Getreideprodukte auf Demeter-Basis hergestellt und die Vermarktung von Demeter-Getreide aus Norddeutschland ausgebaut.

Bauckhof Demeter Naturkost zählt zu den ersten Verarbeitern von biologischen Lebensmitteln. Dabei verfolgen sie das Ziel von Demeter-Qualitätsprodukte als menschengemäße Ernährung auf Basis der landwirtschaftlichen Uridee. Bauckhof gehört den Demeter-Höfen an. Das sind Betriebe, die nach einem geschlossenen Betriebsorganismus arbeiten. Die Demeter-Höfe produzieren ihren Dünger für die Anregung des Pflanzenwachstums auf natürliche Weise sowie das Futter für die Haustiere selbst. Beides führt zu einer Steigerung der Bodenfruchtbarkeit und der Pflanzen- sowie Tiergesundheit. Die Massentierhaltung ist ausgeschlossen. Der Pflanzenbau erfolgt mit verschiedenen Pflanzenarten und –familien. Die Pflege des Naturhaushaltes wird durch verschiedene Methoden, wie zum Beispiel durch Hecken sichergestellt.
Dies alles ermöglicht ein gesundes Gleichgewicht zwischen Boden, Pflanzen und Tier, was wirksam für die Nahrungsqualität der Demeter Bauckhof Produkte ist. Erst nach mindestens dreijähriger Wirtschaftsweise eines Hofes, darf es sich als Demeter-Hof bezeichnen.

Kalorien (kcal) 358
Kalorien (kJ) 1518
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 75,3 g
- davon Zucker 1,9 g
Balaststoffe 2,6 g
Eiweiß 10,4 g
Salz 0,03 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Demeter Weizenmehl Hell Typ 405

Zutaten

WEIZENmehl Type 405** Allergene Zutaten: Gluten * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Menge

1000 g

Aufbewahrungshinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Hergestellt in

Deutschland

Artikelnummer

2000002116

EAN

4015637822143

Brennwert

1518

Eiweiß

10,4

verantw. Lebensmittelunternehmer

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche

Allergene

Gluten

Herkunftsland

Deutschland

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