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Caseificio Gennari

Parmigiano Reggiano DOP 18 Monate gereift

250 g

(5)
Fein aromatischer Parmesan von einer der beliebtesten, italienischen Käsereien für Parmesan. Delikat und würzig ohne zu aufdringlich zu sein. Ideal über selbstgemachten Pasta-Gerichten oder als Appetizer zum Prosecco.
14,90 €*
(59,60 € / kg)
inkl. 7% MwSt.
sofort lieferbar
Dieser Parmigiano Reggiano ist ein 18 Monate gereifter Parmesan der italienischen Käserei Caseificio Gennari. Diese norditalienische Spezialität ist ein aromatischer Hochgenuss. Er ist voll und rund im Geschmack, würzig und delikat, aber nicht scharf.

Parmesan reift in ganzen, runden Laiben. Während der langen Reifezeit werden die Laibe immer wieder in eine Salzlake getaucht, gewendet und kontrolliert. Eine aufwendige Prozedur, die nur von Hand durchgeführt werden kann.

Dieser Parmigiano eignet sich hervorragend zum Reiben über Pasta-Gerichte aller Art. Er ist aber auch im selbstgemachtem Pesto ein Genuss. Wenn man ihn pur zum Wein oder Prosecco genießen möchte, bricht man am besten mit einem kurzen Messer kleine Stücke heraus.
Herstellungsland:
Italien
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen
Herkunftsland:
Italien
Zutaten:
KuhrohMILCH , Kalbslab, Meersalz
Durchschnittliche Haltbarkeit in Tagen:
180
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Bio:
nein
  • Kalorien (kJ):
    1633
  • Kalorien (kcal):
    392
  • Fett:
    28
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    19
  • Kohlenhydrate:
    0
  • davon Zucker:
    0
  • Ballaststoffe:
    0
  • Eiweiß:
    33
  • Salz:
    1.6
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Bewertungen (5)

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5 Rezensionen
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1 Stern
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Sehr gut.
sehr kräftig im Geschmack
braucht etwas Luft nach dem Auspacken.
Der Parmesan hält was die Beschreibung verspricht. Frisch, aromatisch auch pur ein Genuss.
Parmesankäse
Wie immer kam die Lieferung bestens verpackt und sehr schnell. Das bestellte Olivenöl und der Parmesankäse waren beste Qualität. Ein kleiner Schönheitfehler: Statt der angegebenen Menge (ca.) 300 g, wog mein Käsestück nur 270 g (laut Etikett und gewogen). Ich habe aber 300 g bezahlt. Das müstte man anders machen! Trotzdem sehr zufrieden und ich werde wieder bestellen.
Parmigiano Reggiano DOP 18 Monate gereift
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.