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Champagne Nicolas Feuillatte

Nicolas Feuillatte Cuvée 225 Rosé Brut 2006

750 ml

Ein extravaganter Rosé-Champagner der besonderen Art. Aus besten Cru und Grand Cru Lagen, gereift in kleinen Holzfässern. Delikat mit lebendiger Perlage. Silbermedaille der Vinalies Internationales 2011. Im attraktiven Geschenkkarton.
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Das Besondere an diesem außergewöhnlichen Rosé-Champagner Cuvée 225 Brut 2004 ist nicht nur, dass er aus dem hervorragenden Jahrgang 2004 stammt. Der Name Cuvée 225 leitet sich ab von dem Fassungsvermögen der kleinen Holzfässer, in denen er reifte. Die kleinen Barrique-Fässer fassen genau nur 225 Liter und geben dem Champagner sein unverwechselbares Aroma.

Die Trauben für diesen Rosé-Champagner stammen aus ersten Cru und Grand Cru Lagen der Champagne. Dadurch entsteht ein wundervoller Champagner mit Aromen von Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren. Durch die lange Reifezeit von über 4 Jahren kommen die für Champagner typischen Noten sowie würzige Aromen wie Pfeffernoten und kandierte Früchtenoten hinzu. Das alles wird durch die Reifung in kleinen Barrique-Fässern zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk vereint.

Die Cuvée 225 besteht zu 45% aus Chardonnay und zu 55% aus Pinot Noir. Jede Rebsorte bringt ihre besonderen Charaktereigenschaften ein, so dass ein herrliches Geschmackserlebnis entsteht. Chardonnay bringt die Eleganz und Finesse mit. Pinot Noir sorgt für Struktur und Harmonie.

Der Rosé Champagner passt hervorragend zu Trüffel-Salat, Hartkäse, Lachs und Kaviar.

Auszeichnungen Jahrgang 2004: Silbermedaille – Vinalies International 2011

 

Das Champagnerhaus Nicolas Feuillatte wurde im Jahre 1976 von den Brüdern Feuillatte gegründet, die ihr Geld als Getränkehändler und Kaffeimporteure gemacht hatten. Sie erwarben einen 12 Hektar großen Weinberg in Bouleuse in der Nähe von Reims; als erste Marke wurde „Brut Réserve Particulière“ kreiert.

Ab den 1980er Jahren gab es eine Kooperation mit dem Winzerverband CVC (Centre Vinicole de la Champagne), der 1986 die Marke Nicolas Feuillatte erwarb. Später firmierte man unter dem Namen CV-CNF (Centre Vinicole - Champagne Nicolas Feuillatte). Der Genossenschaftsverbund mit Sitz in Chouilly umfasst heute 83 Mitglieds-Genossenschaften mit über 5.000 Winzern, die ca. 2.200 Hektar Rebfläche bewirtschaften.

 

Das Herstellungsverfahren läuft vollständig automatisiert mit temperaturgesteuerten Gärtanks aus Edelstahl mit über 300.000 Hektoliter Fassungsvermögen, Präzisionsrüttel-Systemen mit Gyropaletten, automatisiertem Degorgierverfahren und sehr schnellen Flaschenausstattungslinien ab. Die Lagerkapazität beträgt 100 Millionen Flaschen.

Die große Produktpalette wird unter den zwei Markennamen „Nicolas Feuillatte“ und „Palmes d’Or“ erzeugt. Die malolaktische Gärung wird beim gesamten Sortiment praktiziert. Für die Assemblage stehen mehr als 150 Cru-Weine zur Verfügung. Die Weine reifen rund 30 Monate für die Jahrgangs-Verschnitte und fünf Jahre für die Millésimé (Jahrgangs-Champagner).

Die Cuvée de Prestige, das Spitzenprodukt des Hauses ist „Palmes d’Or Brut Vintage“. 2011 wurden 9,6 Mio Flaschen Champagner verkauft und davon 40% in rund 70 Länder exportiert. Innerhalb 35 Jahren wurde ein Platz unter den Top-Five erreicht.

 

 

Zum Markenfilm:


 

 

 

über die 3 Champagnertrauben:

 


verantw. Lebensmittelunternehmer:
Champagne Nicolas Feuillate, Bas de Plumecoq C D 40, Épernay 51206, Frankreich
Alkoholgehalt in vol. %:
12
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2006
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