Der Lachs war in Qualität und Darbietung ausgezeichnet.
Wild Island
Lachs geräuchert in Scheiben im Jutesack
250 g
inkl. 7% MwSt.
sofort lieferbar
Der Wild Island Räucherlachs ist ein wahrer Geheimtipp unter Feinschmeckern, Gourmets und Hobbyköchen. Auch Sternerestaurants, exklusive Hotels und Delikatessen Geschäfte führen diesen exquisiten Lachs.
Der dünn vorgeschnittene Fisch wird nach einem seit Generationen überlieferten Rezept geräuchert. Geräucherter Lachs nimmt das Aroma des Materials, das zur Räucherung verwendet wurde fein in sein Aroma auf. An den direkt nach dem Fang in Schottland filetierten und verarbeiteten Räucherlachs von Wild Island gelangt nur Rauch von Holzspänen aus Whiskeyfässern. Das verleiht ihm ein besonders intensives und einzigartiges Aroma.
Eine süß-pikante Senf-Dill-Sauce und feiner Sahne-Meerrettich passen ideal zu dieser weltweit geschätzten Delikatesse. Kombiniert mit edlem Champagner stellt der Lachs auch ein außergewöhnliches Geschenk für Verwandte, Freunde, Geschäftspartner oder Kunden dar.
Die Lachse, die Wild Island für seinen Räucherlachs verwendet, schwimmen vor der Küste Schottlands in eiskalten und sehr strömungsstarken Gewässern. Ihr Fleisch ist daher besonders fettarm und fest und zudem sehr gesund. Auch internationale Auszeichnungen bestätigen die herausragende Qualität der Lachs-Produkte von Wild Island. U.a. Best Taste Award of Britain 2008, Food Manufacture Excellence Award 2007 & 2008.
Der Lachs ist vakuumiert, wird professionell gekühlt geliefert und hält sich noch etwa 2-3 weitere Wochen sobald er bei Ihnen eintrifft.
Der dünn vorgeschnittene Fisch wird nach einem seit Generationen überlieferten Rezept geräuchert. Geräucherter Lachs nimmt das Aroma des Materials, das zur Räucherung verwendet wurde fein in sein Aroma auf. An den direkt nach dem Fang in Schottland filetierten und verarbeiteten Räucherlachs von Wild Island gelangt nur Rauch von Holzspänen aus Whiskeyfässern. Das verleiht ihm ein besonders intensives und einzigartiges Aroma.
Eine süß-pikante Senf-Dill-Sauce und feiner Sahne-Meerrettich passen ideal zu dieser weltweit geschätzten Delikatesse. Kombiniert mit edlem Champagner stellt der Lachs auch ein außergewöhnliches Geschenk für Verwandte, Freunde, Geschäftspartner oder Kunden dar.
Die Lachse, die Wild Island für seinen Räucherlachs verwendet, schwimmen vor der Küste Schottlands in eiskalten und sehr strömungsstarken Gewässern. Ihr Fleisch ist daher besonders fettarm und fest und zudem sehr gesund. Auch internationale Auszeichnungen bestätigen die herausragende Qualität der Lachs-Produkte von Wild Island. U.a. Best Taste Award of Britain 2008, Food Manufacture Excellence Award 2007 & 2008.
Der Lachs ist vakuumiert, wird professionell gekühlt geliefert und hält sich noch etwa 2-3 weitere Wochen sobald er bei Ihnen eintrifft.
Wild Island steht für Lachs höchster Qualitätsstufe aus Schottland. Ihr besonders fettarmes und festes Fleisch verdanken die Lachse den Gefilden, in denen sie aufwachsen.
In den sauberen und eiskalten Gewässern vor den einsamen Nordatlantikinseln herrscht eine besonders starke Strömung – da bleiben die Lachse immer in Bewegung. So kann sich ihr Fleisch besonders fest ausbilden.
Natürlich werden die Wild Island Lachse fangfrisch und direkt vor Ort filetiert. Das Filetieren erfolgt von Hand in einer kleinen schottischen Lachsmanufaktur. Das Rezept für die Räucherung der edlen Delikatessen ist seit Generationen in Familienhand. Gourmets auf aller Welt schätzen den ausgezeichneten und gesunden Lachs von Wild Island.
Zahlreiche Auszeichnungen bei renommierten Bildverkostungen in London, New York und Los Angeles bestätigen die herausragende Qualität der Wild Island Produkte:
Medaillen u.a. Best Taste Award of Britain 2008, Food Manufacture Excellence Award 2007 & 2008. Da liegt nahe, dass auch weltberühmte Hotels und Feinkostläden die Wild Island Produkte schätzen und ihren Gästen anbieten.
Hierzu zählen das 7 Sterne Hotel Buri Al Arab in Dubai ebenso wie Citarella in New York oder La Marree in Moskau.
Herstellungsland:
Großbritannien
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Fröhlich GmbH, Eichenhofer Weg 5, 45549 Sprockhövel
Herkunftsland:
Großbritannien
Zutaten:
LACHS (Salmo Salar) Salz, Rauch
Durchschnittliche Haltbarkeit in Tagen:
10
Allergene:
Fisch
Bio:
nein
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Kalorien (kJ):824
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Kalorien (kcal):197
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Fett:11.7
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davon gesättigte Fettsäuren:3
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Kohlenhydrate:0.1
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Ballaststoffe:0.1
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Eiweiß:22.7
-
Salz:2.9
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Bewertungen (17)
17 Rezensionen
| 5 Sterne |
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| 4 Sterne |
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Sehr gut
Ärgerlich
Ich weiß nicht, was die anderen Rezensenten in ihren Packungen hatten. Mein Lachs ist extrem fett und aufgrund dessen komplett frei von geschmacklichen Nuancen. Wie ich darauf gekommen bin, dass es sich um Wildlachs handelt, weiß ich nicht mehr. Vermutlich waren es die guten Bewertungen in Verbindung mit dem hohen Preis. Der Lachs ist m.E. einfachste Qualität aus Aquakultur und dazu nicht mal bio. Der Preis ist unangemessen hoch und einer der Sterneköche, welche diesen gerne verwenden, möge sich doch mal melden. Leider habe ich den Lachs auch noch zweimal verschenkt.
alles war sehr gut
sehr zart, hervorragender Geschmack
Super Qualität ! Gerne wieder
Hervorragender Geschmack, keine trockenen Stellen, sehr gut geschnitten. Zwar recht teuer, aber Spitzenqualität.
Ausgezeichneter Lachs
Sehr fein im Geschmack. Rauchnote genau nach meinen Vorstellungen. Teuer, aber lecker.
find ich lecker.
Tiefkühl-Versprechen
Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.
Frische-Versprechen
Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.