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Kyoto Distillery

Ki No Bi Kyoto Gin

700 ml

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Im Süden von Kyoto-City ist diese japanische Destillerie gelegen. Der Ki No Bi Gin ist der erste japanische Gin aus Kyoto und nicht nur deshalb eine Spezialität. Der Gin wird wo nur möglich mit lokalen Botanicals destilliert. Die Yuzu Zitrusfrucht ist ein Beispiel hierfür und auch Rinde der japanischen Zypresse und Bambus werden verwendet. Japan durch und durch steckt in diesem Gin.
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Ki No Bi bedeutet auf Japanisch so viel wie Schönheit der Jahreszeiten – ein Name, den der Gin aus Kyoto-City durch seine Kombination von Botanicals mehr als verdient hat.

Wo es nur geht verwendet die Kyoto Destillery Botanicals aus dem Umland, um dem Gin einen japanischen Geist zu verpassen. Spritzige Yuzu aus dem Norden der Präfektur Kyoto, Hinoki-Holz (hierzulande besser bekannt als japanische Zypresse), Bambus, Gyokuro Tee aus der Uji Region sowie sanshō-Beeren (japanische Pfefferkörner) werden während des Destillationsvorgangs verwendet.

Der Ki No Bi Gin verwendet ein japanisches Reisdestillat als Basis – eine weitere Eigenheit, die ihn auszeichnet. Bei der Destillation werden sechs einzelne Destillate in verschiedenen Aroma-Kategorien erzeugt: die Basis, Zitrusfrucht, Tee, Gewürze, Blüten sowie Kräuter. Erst am Ende werden die sechs einzelnen Destillate zusammengeführt und die Aromen gekonnt ausbalanciert.

Auf die klassische, trockene Wacholdernote folgt im Ki No Bi Kyoto Gin eine frische Note von Yuzu und Blüten. Grüner Tee und die holzige Note der japanischen Zypresse treten dazu und werden durch den scharfen Abgang ausbalanciert. Frisch, würzig, floral und im Einklang mit sich selbst!

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Bauer Wein & Spirituosen-Import GmbH & Co. KG, Hauptstr. 30 a, 56820 Briedern
Alkoholgehalt in vol. %:
45.7
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Ein guter Gin
Eleganter Geschmack, in Verbindung mit Tonic etwas zu wenig Bitter
Ausgezeichneter Geschmack
Ki No Bi Kyoto Gin
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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