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Delta

Kanadischer Hummer XXL roh tiefgekühlt

600 g

(22)
Dieser ganze Hummer wird direkt nach dem Fang noch roh eingefroren und tiefgekühlt versandt. So bleiben der natürliche Geschmack und die Farbe des Fleisches erhalten. Fangfrische Hummer Qualität auch für zu Hause.
39,90 €*
(66,50 € / kg)
inkl. 19% MwSt.
später wieder lieferbar

Unser Hummer aus Wildfang wird mit einem speziellen Hochdruckverfahren (Ultra High Pressure) artgerecht getötet und noch auf See roh tiefgefroren. Durch diese speziell entwickelte, besonders schonende Methode bleiben Qualität und Konsistenz des Hummers fangfrisch.

Der Hummer stammt aus Kanada, das Hummerfleisch schmeckt fein und saftig. Zudem haftet das Fleisch beim Kochen nicht an der Schale, sondern lässt sich leicht komplett auslösen. 

Hummer kochen

Zum Auftauen den Hummer am besten über Nacht im Kühlschrank lagern. 

Den aufgetauten Hummer in kochendes Salzwasser geben und 4 Minute lang garen. Herausnehmen und in Eiswasser abschrecken.

Hier haben wir zwei Zubereitungsvorschläge für Sie:


Variante 1:

Den gekochten Hummer nicht ganz auseinandernehmen, sondern nur mit einem großen Küchenmesser hinter dem Kopf einstechen und der Länge nach in zwei Hälften teilen.
Anschließend die beiden Hälften inklusive Schale mit der Fleischseite nach unten auf den sehr heißen Grill legen. Etwa 3 Minuten grillen und in der Schale servieren. Dazu passt ein bunter, sommerlich leichter Salat.

Variante 2:

Den Hummer kochen und wie in der ersten Variante in zwei Hälften teilen.
2 Teile Eigelb, 1 Teil geschlagene Sahne, 1 cl Cognac mischen und auf der Fleischseite des gekochten Hummers verteilen.
Mit der Fleischseite nach oben in den Backofen unter den Grill legen (mind. 250°C) und 1 bis 2 Minuten gratinieren, bis die Masse goldgelb ist. In der Schale servieren.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
PITTMAN SEAFOODS N.V. NOORDZEESTRAAT 2, 8380 Zeebrugge BE
Allergene:
Krebstiere
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Bewertungen (22)

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22 Rezensionen
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Sehr gutes Produkt.
Klasse
Alles bestens!
SEHR ZU EMPFEHLEN:
Sehr aromatisch -
Tiefgekühlt im Netz - einwandfreier Zustand und Top Qualität. Das Fleisch war sehr aromatisch! Hummerkarkassen und Corail waren eine wunderbare Basis zur leckeren Soße :&#41.
Produkt kam noch gefroren bei mir an. Habe den Hummer über Nacht im Kühlschrank aufgetaut und am nächsten Morgen gekocht, um mit dem Fleisch Lobster Roll zu machen. Einwandfreie Qualität.
Leider ein schlechtes Produkt..teifgefruhrener Hummer nicht gut ,ist nur lebend zu empfehlen !
Top Hummer!
Für diesen Preis einen 700g-Hummer aus Wildfang - einfach top! Der Hummer kam einwandfrei bei mir an, gut verpackt im Netz und noch ein Karton drum herum. Bestelle ich wieder!
Super Qualität, alles Bestens!
Sehr gute Qualität und beste Lieferung unter Beachtung der Kühlkette. Lediglich die Gewichtsangabe hatte geringfügige Abweichungen für welche sodann aber unkompliziert ein kulanter Ausgleich gewährt wurde (Gutschein!).
Kanadischer Hummer XXL roh tiefgekühlt
Kanadischer Hummer XXL roh tiefgekühlt
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.