Kalieber ist Fleischer-Handwerkskunst aus Lastrup im Oldenburger Münsterland. Die Köpfe dahinter gehören zu dem wohl fleischverliebtesten Ehepaar – Sarah und Mirko Dhem. Die beiden haben einen extremen Hang zum ehrlichen Umgang mit Lebensmitteln und alten Nutztierrassen, wie dem Bunten Bentheimer Schwein und wissen, woran man gutes Fleisch erkennt und worauf es bei der Verarbeitung ankommt. Als nähende Fleischermeisterin und rockender Kreativ-Koch verstehen sie ihr Handwerk wie kaum ein anderer und teilen unsere Leidenschaft für richtig gute Wurst.

Bei Kalieber gibt es Wurst, Schinken und Speck, die noch genauso schmecken wie zu Zeiten unserer Großeltern. Dahinter steckt ein Konzept, das mit Leidenschaft für traditionelles Fleischerhandwerk, mit ganz viel Wertschätzung für das Tier, den unverfälschten Fleischgenuss zurück an die Esstische holt. Das Kalieber-Konzept ist ein Bekenntnis zu Geschmack und Genuss, zu Tradition und Qualität, zu echter Fleischer-Handwerkskunst eben.