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Lohmann

Kalbs-Steakhüfte

1500 g

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Die Hüfte liegt am Ende der Wirbelsäule und ist ein Teilstücks der Keule. Die Kalbs-Steakhüfte ist mit feinen Fettfasern durchzogen, wodurch das Fleisch zart, butterweich und saftig bleibt. Hüftsteaks, Braten, Rouladen und herzhafte Beefsteaks sind die Hauptverwendungsarten der Kalbs-Steakhüfte.
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Die Rinderhüfte oder auch Blume genannt ist ein überaus beliebtes Teilstück des Rindes. Der Hüftkern wird oft auch als Steakhüfte bezeichnet. Die Kalbssteakhüfte lässt sich hervorragend braten und schmoren ohne dabei ihren milden Geschmack und die butterweiche Konsistenz zu verlieren. 

Die Kalbssteakhüfte ist vielseitig einsetzbar. So schmeckt sie gegrillt, geschmort, gebraten, als Roulade oder als Beefsteak hervorragend. Die butterzarte Konsistenz und das milde Aroma machen die Kalbssteakhüfte zu einem Gourmet-Stück!

Kalbssteaks mit mediterranem Ofengemüse:

Sie benötigen:

  • Paprika
  • Karotten
  • Kirschtomaten
  • Petersilie
  • Frühlingszwiebel
  • Kalbs-Steakhüfte
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano


Paprika waschen und grob würfeln, die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Gemüse mit etwas Olivenöl und Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano einreiben und im Ofen bei etwa 175 °C für 45 Minuten garen. 

Die Steaks von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver einreiben und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. 

Das Gemüse aus dem Ofen holen und die grobgehackte Petersilie untermischen. Steaks mit dem Gemüse auf dem Teller anrichten - Fertig!

verantw. Lebensmittelunternehmer:
W. LOHMANN GMBH, AUF'M GARTENSTÜCK 19 DE 45149 Essen
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Alles in ordnung
Wohl das seit langem beste Kalbfleisch, das wir gegessen haben. Leider muss ich einen deutlichen Abstrich machen, der allerdings mit der Qualität nichts zu tun hat. Wir haben 1,5 kg bestellt, berechnet bekommen und bezahlt. Auspackt hatten wir 1,250 kg auf unserer Präzisionswaage.
1A.Immer wieder gerne.Danke.
Kalbs-Steakhüfte
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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