Chiaroscuro Guatemala Antiqua Pastores, ganze Bohne

250gr 

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Das Chiaroscuro-Projekt ist allen Kaffeeliebhabern gewidmet und allen denjenigen, die die unterschiedlichen Ursprünge der verschiedenen Kaffeesorten kennen lernen möchten, um die jeweilige Sorte speziell genießen zu können.

Mit Chiaroscuro startet eine Reise durch tropische Gebiete: Von der Mexikanischen Hochebene bis zu der Äthiopiens, von der Dominikanischen Republik bis nach Hawaii, von Indien bis zur Heimat des Kaffees - Brasilien.

Das Chiaroscuro-Projekt ist allen Kaffeeliebhabern gewidmet und allen denjenigen, die die unterschiedlichen Ursprünge der verschiedenen Kaffeesorten kennen lernen möchten, um die jeweilige Sorte speziell genießen zu können.

Mit Chiaroscuro startet eine Reise durch tropische Gebiete: Von der Mexikanischen Hochebene bis zu der Äthiopiens, von der Dominikanischen Republik bis nach Hawaii, von Indien bis zur Heimat des Kaffees - Brasilien. Die Kaffeesorten werden in einer Drehtrommel mit variablem Zyklus geröstet. Dank dieses Verfahrens können die einzelnen Bohnensorten ihren typischen Eigenschaften entsprechend geröstet werden. Auch die Röstzeit kann so gewählt werden, dass das Aroma jeder Sorte jeweils voll zur Geltung kommt.

Die besten Guatemala-Sorten stammen aus der Region Antigua; das Klima ist dort besonders günstig und der Boden vulkanischen Ursprungs. Er gilt aufgrund der besonderen Sorgfalt, mit der er geerntet und anschließend verarbeitet wird, als sehr hochwertiger Kaffee. Der Anbau in besonders hoher Lage erlaubt die Herstellung eines ausgesprochen lebhaften Kaffee, mit vollem Körper, würzigem Aroma und einer perfekt ausgeglichenen Säure.

Während die Firma ursprünglich zu einer schon in den dreißiger Jahren tätigen Lebensmittelgruppe gehörte, wird sie seit Kriegsende als Familienbetrieb geführt. Die grünen Kaffeebohnen importiert Mokaflor direkt aus den Anbauländern - insbesondere Brasilien, Kolumbien, Guatemala-, wo Mokaflor jedes Jahr wieder mit den gleichen Herstellern, die in Bezug auf Qualitätsniveau und Kontinuität längst vollstes Vertrauen genießen, neue Vertriebsverträge abschließt.

Bezeichnung

Chiaroscuro Guatemala Antiqua Pastores, ganze Bohne

Zutaten

Kaffee ganze Bohnen

Füllmenge

250 gr 

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1000753601

EAN

8006987621063

Arabica-Anteil

100% Arabica

Koffeinanteil

koffeinhaltig

Kaffee-Aufbereitung

ganze Bohne

Verwendung

Vollautomat

verantw. Lebensmittelunternehmer

Vannacci Caffee, Am landsknecht 8, 40667 Meerbusch

Bewertungen

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wunderbar
geschrieben am
01.02.2013

von Hai
ein ausgezeichneter Kaffee. Beim KV muss man ein bisschen experimentieren bis das Ergebnis stimmt, aber die Crema und der Geschmack rechtfertigen den Aufwand. Werde den Chiaroscuro nicht das letzte mal bestellt haben.

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Einfach lecker
geschrieben am
16.12.2012

von Alex
sehr vollmundiger Kaffee. Die Bohnen aus dem Antiguatal haben eine unverwechselbare leicht rauchige und etwas schokoladige Note! Ich liebe diesen Kaffee :-)

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