Chiaroscuro Brasil Santo natur, gemahlen

250gr 

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Das Chiaroscuro-Projekt ist allen Kaffeeliebhabern gewidmet und allen denjenigen, die die unterschiedlichen Ursprünge der verschiedenen Kaffeesorten kennen lernen möchten, um die jeweilige Sorte speziell genießen zu können.

Mit Chiaroscuro startet eine Reise durch tropische Gebiete: Von der Mexikanischen Hochebene bis zu der Äthiopiens, von der Dominikanischen Republik bis nach Hawaii, von Indien bis zur Heimat des Kaffees - Brasilien.

Das Chiaroscuro-Projekt ist allen Kaffeeliebhabern gewidmet und allen denjenigen, die die unterschiedlichen Ursprünge der verschiedenen Kaffeesorten kennen lernen möchten, um die jeweilige Sorte speziell genießen zu können.

Mit Chiaroscuro startet eine Reise durch tropische Gebiete: Von der Mexikanischen Hochebene bis zu der Äthiopiens, von der Dominikanischen Republik bis nach Hawaii, von Indien bis zur Heimat des Kaffees - Brasilien. Die Kaffeesorten werden in einer Drehtrommel mit variablem Zyklus geröstet. Dank dieses Verfahrens können die einzelnen Bohnensorten ihren typischen Eigenschaften entsprechend geröstet werden. Auch die Röstzeit kann so gewählt werden, dass das Aroma jeder Sorte jeweils voll zur Geltung kommt.

Brasilien ist das „Vaterland“ des Kaffees. Man schätzt, dass heute 3.970 Millionen Kaffeebäume dort wachsen; die Herstellungsmenge liegt je nach Jahrgang zwischen 15 und 28 Millionen Säcken. Der brasilianischen Kaffees sind recht „neutral“ und verbinden sich daher gut mit anderen Sorten, deren Geschmack sie nicht dominieren. Aus diesem Grund dienen sie häufig als Mischungsgrundlage. Intensiver Geschmack mit durchschnittlicher Süße und Säure.

Während die Firma ursprünglich zu einer schon in den dreißiger Jahren tätigen Lebensmittelgruppe gehörte, wird sie seit Kriegsende als Familienbetrieb geführt. Die grünen Kaffeebohnen importiert Mokaflor direkt aus den Anbauländern - insbesondere Brasilien, Kolumbien, Guatemala-, wo Mokaflor jedes Jahr wieder mit den gleichen Herstellern, die in Bezug auf Qualitätsniveau und Kontinuität längst vollstes Vertrauen genießen, neue Vertriebsverträge abschließt.

Bezeichnung

Chiaroscuro Brasil Santo natur, gemahlen

Zutaten

100% Arabica

Füllmenge

250 gr 

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1000754701

EAN

8006987521141

Arabica-Anteil

100% Arabica

Koffeinanteil

koffeinhaltig

Kaffee-Aufbereitung

gemahlen

Verwendung

Espressokocher

verantw. Lebensmittelunternehmer

Vannacci Caffee, Am landsknecht 8, 40667 Meerbusch

Bewertungen

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gut gerösteter milder
geschrieben am
28.11.2012

von einem Kunden aus
Lörrach
kaffee der sehr gut schmeckt.in einer ital.espressomaschine zubereitet ist er noch bekömmlicher

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Lecker
geschrieben am
06.06.2012

von einem Kunden aus
Appel
Schmeckt sehr gut, leicht bitter, mit einem angenehmen Nachgeschmack.

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Empfehlung!
geschrieben am
26.05.2012

von KS
Umwerfender, weicher, erdig-schokoladiger Kaffee. Schwarz schmeckt er mir in der Stempelkanne (French Press) zubereitet noch besser als aus der Bialetti. besonders überzeugt er auch für Latte Macchiato. Ich hatte mir längst abgewöhnt, täglich Kaffee zu trinken – mal sehen wie lange das jetzt noch hält...

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geschrieben am
19.08.2010

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