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Santa Elena Kaffee ganze Bohne

250 g

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Aus dem berühmtesten Kaffeeanbaugebiet in Costa Rica, in den Bergen von Tarrazu, möchten wir Ihnen den mild-süßen Santa Elena Kaffee vorstellen. Eine echte Besonderheit ist die Aufbereitung durch Honey-Processing, wodurch die milde Süße und die Aromen von Krokant und Honig entstehen.

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Die familiengeführte Kaffeeplantage Santa Elena wird von Luz Marina Trujillo bereits in dritter Generation bewirtschaftet. Ihre Finca Santa Elena liegt auf 1300 Metern Höhe in den Bergen von Tarrazu, dem bekanntesten Kaffeeanbaugebiet in Costa Rica. Dort wachsen die Arabica-Bohnen auf fruchtbaren vulkanischem Boden, inmitten vieler schattenspendender Bäume.


Auf der Plantage wird eine besondere Aufbereitungsmethode angewendet, das sogenannte Honey Processing. Die Kaffeebauern lassen dabei eine dünne Schicht des süßlichen Fruchtfleisches auf der Bohne übrig und trocknen diese anschließend. Diese süßen Aromen gelangen somit in die ganze Bohne und geben dem Kaffee so seine milde Süße.

Im Geschmack besticht er neben Anklängen von Blütenhonig, durch leichte Noten von Krokant,
Amaretto und Mandel.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Santa Elena Kaffee ganze Bohne

Zutaten

Röstkaffee

Menge

250 g

Aufbewahrungshinweis

Luftdicht, kühl und trocken lagern.

Hergestellt in

Costa Rica

Artikelnummer

2000020753

EAN

4260258374551

Arabica-Anteil

100,00%

Kaffee-Aufbereitung

ganze Bohne

Verwendung

Vollautomat

Kaffeegeschmack

Krokant, Honig, Amaretto, Mandel

Aufbereitung

Honey Process

Anbauhöhe

1250 - 1650m

Varietät

Caturra

verantw. Lebensmittelunternehmer

Murnauer Kaffeerösterei GmbH, Am Mösl 4, 82418 Murnau am Staffelsee

Allergene

keine

Herkunftsland

Costa Rica

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