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Andraschko Tanzania Ngila Estate ganze Bohne

1000 g

31,60 €

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Der Kaffee von der Nglia-Farm in Tansania zählt zu den besten gewaschenen Arabica-Kaffees in der Region. Durch die spezielle Röstung in der Kaffeemanufaktur Andraschko erhält der Tanzania Nglia Estate seine milde Säure und seinen vollen Körper.

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Die Nglia-Farm liegt in Tansania, im Distrikt Karatu, an den Hängen des Ngorongoro Kraters. Die Farm wurde im 20. Jahrhundert von einer deutschen Familie gegründet und nach dem zweiten Weltkrieg von britischen Farmern übernommen. Diese verkauften die Farm dann 1990 wieder an die deutsche Familie Meyer zurück.

Ab diesem Zeitpunkt hat sich das Kaffeeanbaugebiet erweitert und es wurden neue Bewässerungstechnologien und Aufbereitungsanlagen eingerichtet.
Seit mehr als 10 Jahren zählt der Kaffee von der Ngila-Farm zu den besten gewaschenen Arabica-Kaffees der Region. Das Wasser des Endoro-Flusses, der aus dem Ngorongoro Nationalpark entspringt, wertet die Qualität des feinen Kaffees von Ngila zusätzlich auf.
Die Farm arbeitet mit moderner technischer Ausrüstung, aber zugleich mit traditionellen Erntemethoden, wie der Ernte von Hand und dem manuellen Verlesen der Bohnen.

Geröstet  wird der Tanzania Nglia Estate in der Berliner Kaffeemanufaktur Andraschko. Durch die spezielle Röstung kommt die milde Säure und der erstklassige Geschmack noch intensiver zur Geltung.

Die Andraschko Kaffeemanufaktur wurde 2005 in Berlin von Willy Andraschko gegründet. Der gebürtige Wiener führte bereits das legendäre Café Einstein in Berlin zum Erfolg bevor er die Andraschko Kaffeemanufaktur gründete. Das Familienunternehmen spürt leidenschaftlich gerne besondere Kaffees und Varietäten von kleinen Farmern auf, probiert diese in der Manufaktur aus und optimiert sie, bis die vollendeten Blends in Produktion gehen.

Auf der Suche nach edelsten Bohnen in Costa Rica, Indien, Tansania und Brasilien setzt die Andraschko Kaffeemanufaktur auf den persönlichen Kontakt zu den Farmern und langfristige Geschäftsbeziehungen zu den Kaffeebauern. Um den Kunden gleich bleibende Qualität und Exklusivität anbieten zu können, folgt die Kaffeemanufaktur dem Motto "From Crop to Cup". Daher ist ein respektvolles und nachhaltiges Wirtschaften der Erfolgsfaktor für die Spitzenqualitäten des Kaffees aus der Andraschko Kaffeemanufaktur.

Trifft der Kaffee in der Berliner Manufaktur ein, wird er in der 120-Kilo-Trommel geröstet. Hierbei spielt die Handwerklichkeit eine bedeutende Rolle, denn sie ist das Erfolgsmodell der Manufaktur.
In der Rösterei wird jeder einzelne Bestandteil eines Espresso mit hoch bewerteten Kaffees hergestellt, was den vielseitigen Espresso der Spezialrösterei Andraschko ausmacht.
Der hochwertige Kaffee der Andraschko Kaffeerösterei ist das Aushängeschild der Berliner Topgastronomie und von vielen exklusiven Hotels.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Andraschko Tanzania Ngila Estate ganze Bohne

Menge

1000 g

Hergestellt in

Deutschland

Artikelnummer

2000020591

EAN

4250339413194

Arabica-Anteil

100% Arabica

Kaffee-Aufbereitung

ganze Bohne

Kaffeegeschmack

Mittlerer Koerper, ausgepraegte Saeure, dunkle Beeren Geschmack

verantw. Lebensmittelunternehmer

Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH&Co KG, Industriestr. 18, 12099 Berlin

Herkunftsland

Deutschland

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