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Grand Cru du Jura Hartkäse aus Bergrohmilch 8 Monate gereift

270 g

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Der Grand Cru Du Jura ist ein Hartkäse aus Jura, der in einer kleinen Sennerei aus Bergrohmilch hergestellt wird. Der Käse reift 8 Monate in neu renovierten Kellern und besitzt einen besonders weichen Teig und einen fruchtigen Geschmack.

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Eine der größten Spezialitäten der Bergregion Jura in der französischen Schweiz ist der besondere Bergkäse aus Kuhrohmilch. Der Grand Cru Jura wird ähnlich wie der besser bekannte Jurassic in großen Laiben geformt und gepresst.


Dazu wird in der kleinen Sennerei Vallee Verte beste Milch von Kühen verwendet, die auf den saftigen Almen die aromatischen Bergkräuter verzehren. Diese geben ihr natürliches Aroma an Käse weiter.


8 Monate reift der Grand Cru Jura in Felsenkellern mit einem besonderen Klima. Sein Teig ist sehr dicht, aber dennoch weich. Aromatisch ist er regelrecht fruchtig und ist ein wahrer Allround-Käse, der auf keiner Käseplatte fehlen darf.

Kalorien (kcal) 390
Kalorien (kJ) 1626
Fett 34 g
davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 1 g
- davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 26 g
Salz 1 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Grand Cru du Jura Hartkäse aus Bergrohmilch 8 Monate gereift

Zutaten

Milch, Salz, Lab (TIERISCH), Milchsäurebakterien,Reifekulturen

Menge

270 g

Hergestellt in

Deutschland

Artikelnummer

2000025866

EAN

4054854019684

Brennwert

1626

Eiweiß

26

Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung

20 Tage

Garantierte Haltbarkeit bei Anlieferung

5 Tage

verantw. Lebensmittelunternehmer

Fromi GmbH, Otto-Hahn-Straße 5, 77694 Kehl

Allergene

enthalten Milch

Herkunftsland

Deutschland

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