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Fassbutter - Beurre Échiré AOC

250 g

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Die „Beurre d' Échiré AOC"  - die beste Butter der Welt - ist unvergleichlich zart-cremig und schmeckt herrlich fein-nussig.

Seit 1904 wird sie nach alter Tradition im Holzfass hergestellt.

Entscheidend für Qualität und Geschmack von Milch und somit Butter ist das Futter der Kühe. Und die Kühe rund um Échiré weiden nur auf Kräuterwiesen. Seit 30 Jahren ist dieses einzigartige Weideland mit dem geschützten Gütesiegel AOC ausgezeichnet.

"Aus dem Besten der Region wird das Beste gemacht."

Wird oft zusammen gekauft

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Eine kleine Geschichte überKräuter, Kühe und Menschen.
Zwischen Loire und Atlantik, in der Region Poitou-Charentes, wachsenherrlich aromatische Kräuter und Gräser. Und da die Franzosen eineSchwäche für ihr Land allgemein und besonders für ihr Terroir haben,wurde diese Gegend mit dem wunderbaren Weideland mit dem Gütesiegel AOCausgezeichnet – was ja sonst nur Ikonen wie Wein und Champagnerpassiert.

Das freut die Kühe aus dem Örtchen Échiré, denn sie essen denganzen Tag nichts anderes als dieses AOC-Kraut. Und wenn sie eine Pausebrauchen -eigentlich jeden Tag, auch sonntags - werden sie gemolken.Von dieser „Kräutermilch“ wird der Rahm abgeschöpft, einen Tag zumReifen stehen gelassen und dann in ein traditionelles Butterfass ausTeakholz gefüllt.

Hier wird seit 1904 von eifrigen Mitgliedern der„Cooperative Échiré“ so lange liebevoll auf den Rahm eingeschlagen, biser klumpt... et voilà: Butter! Diese zart-cremige, fein-nussige „Beurred' Échiré“ wird nun geformt, eingewickelt und in Körbchen ausPappelholz verpackt. Mmmhh!

Kalorien (kcal) 755
Kalorien (kJ) 3104
Fett 83,2 g
davon gesätigte 60 g
Kohlenhydrate 0,6 g
Eiweiß 0,67 g
Salz 0,01 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Fassbutter - Beurre Échiré AOC

Menge

250 g

Hergestellt in

Frankreich

Artikelnummer

1000771101

EAN

3199241000171

Brennwert

3104

Eiweiß

0,67

Milchprodukt-Art

Butter

Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung

23 Tage

Garantierte Haltbarkeit bei Anlieferung

11 Tage

verantw. Lebensmittelunternehmer

Ruwisch & Zuck - Die Käsespezialisten GmbH & Co. KG, Hägenstraße 11, 30559 Hannover

Allergene

enthält Milch und -erzeugnisse

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