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Caprotto grottengereifter Ziegenkäse

2400 g

119,90 €

(49,96 €/kg)  inkl. 7% MwSt.
lieferbar ab ca. 03.12.2018
Frische-Versprechen
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Nach acht Monaten Reifezeit in Kellern und Grotten entsteht eine Sanftheit, die für einen Ziegenkäse untypisch ist. Sein Geschmack ist reichhaltig und sehr elegant. Geprägt von einer süßlichen Würze mit muskatartigen Noten.

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Gesamtpreis für diese Artikel:  124,88 €*

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Das Handwerk, Käse zu produzieren und zu verfeinern, ist eine Kunst für sich. Dafür sind besondere Erfahrungen und Kenntnisse über die Rohstoffe per se notwendig. Seit vier Generationen wird das Handwerk des Käses immer wieder vom Vater auf den Sohn übertragen: Im Hause Casa Madaio wird Tradition ganz groß geschrieben.


Der Käse, den Casa Madaio produziert, ist geprägt durch die Geschichte einer Familie und der besten Produkte aus Kampanien im Westen Italiens. Der Mozzarelle di Bufala Campagna ist das beste Beispiel für höchste Qualität.


Produziert wird der Käse im Herzen des Cilento, am Fuße des Gebirges Alburni, idyllisch gelegen in einem Dorf, welches auf einem Berg thront. Genau dort befindet sich das Casa Madaio. Das Logo umrahmt die Idylle: Ein Turm mit drei Vögeln als Grundlage, das Meer mit einer ruhigen Welle. Somit wird die Verbindung von Bergdorf und Küste deutlich.


Modernität und Geschmack sind für den Käse von außerordentlicher Wichtigkeit. Casa Madaio setzt auf Wissenschaft und Technik, um die Aromen der Vergangenheit zu konservieren.


Die Vielfalt an Käsesorten von Casa Madaio ist groß: Frischkäse Campani, Käse der Saison und viele mer. Dabei spielen die Persönlichkeit des Käses und seine Bedürfnisse eine große Rolle.


Um auch Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden haben wir besten Mozzarella von Casa Madaio.

Kalorien (kcal) 433
Kalorien (kJ) 1811
Fett 36 g
davon gesättigte Fettsäuren 36 g
Kohlenhydrate 0,15 g
- davon Zucker 1 g
Balaststoffe 0 g
Eiweiß 27 g
Salz 2 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Caprotto grottengereifter Ziegenkäse

Zutaten

Ziegenmilch , Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Konservierungsmittel: E203, E235, Fett i. Tr. 48%

Menge

2400 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000013311

EAN

4054854001825

Brennwert

1811

Eiweiß

27

Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung

9 Tage

Garantierte Haltbarkeit bei Anlieferung

5 Tage

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

Milch

Herkunftsland

Italien

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