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Provolone Piccante Classico

200 g

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Der Provolone ist ein Knet- und Brühkäse auf Basis von Kuhmilch der anders als der Mozzarella hart ist. Dieser Provolone ist schärfer, daher die Bezeichnung piccante. Die Schärfe wird erzielt durch den Einsatz von Zickenlab zwecks schnellerer Reifung und Intensivierung des spezifischen Geschmacks.

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Der Provolone ist ein Knet- und Brühkäse auf Basis von Kuhmilch der anders als der Mozzarella hart ist. Seine Härte kommt von seiner Reifung über 2-3 Monate. Dieser Provolone ist schärfer, daher die Bezeichnung piccante. Die Schärfe wird erzielt durch den Einsatz von Zickenlab zwecks schnellerer Reifung und Intensivierung des spezifischen Geschmacks.

Käse von Hand gemacht – das finden Sie bei Auricchio seit mehr als 150 Jahren.


Unverwechselbarer und einzigartiger Geschmack wird durch das Geheimrezept erzielt. Ein Geheimnis, welches auf das Jahr 1877 und den Namen Gennaro Auricchio zurückgeht.

Der gesamte Herstellungsprozess der verschiedenen Käsearten von der italienischen Firma Auricchino wird von Hand gemacht: Die Produktion und die Verzierung, einfach alles.

Auricchio erfreut sich internationaler Berühmt- und Beliebtheit und das nicht ohne Grund: Denn als Marktführer von Provolone, einem der international berühmtesten und beliebtesten Käsesorten, genießt Aricchio einen ausgezeichneten Ruf.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Provolone Piccante Classico

Zutaten

Kuhmilch, Salz, Lab.Konservierungsstoffe E239,203, E235 oberflächlich. Rinde nicht zum Verzehr.

Menge

200 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1000042801

EAN

8004603500037

Herkunftsland

Italien

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