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Tomme de Montagne Bergkäse mit Edelschimmelrinde

5500 g

124,90 €

(22,71 €/kg)  inkl. 7% MwSt.
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Ein typischer Bergbauernkäse aus der Region Haute Savoie, für den Kuhrohmilch dickgelegt und in Form gepresst wird.

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Ein typischer Bergbauernkäse aus der Region Haute Savoie, für den Kuhrohmilch dickgelegt und in Form gepresst wird. Der junge Käse reift dann in der Kalksteingrotte von Alain Michel 2 bis 3 Monate, wo er die charakteristische Croûte fleurie ausbildet. Er ist mild-würzig und buttrig im Geschmack mit wenig Säure. Die angenehm weiche Konsistenz entsteht durch den für einen Tomme recht großen Laib von 5,5 kg. Ein wunderbarer Käse für "Einsteiger" und alle, die Raclette lieben. 40?45 % Fett i. Tr.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Tomme de Montagne Bergkäse mit Edelschimmelrinde

Zutaten

Kuhrohmilch , Salz, Lab, Fett i. Tr. 40%

Menge

5500 g

Hergestellt in

Frankreich

Artikelnummer

2000013686

EAN

4054854002198

Durchschnittliche Haltbarkeit bei Anlieferung

8 Tage

Garantierte Haltbarkeit bei Anlieferung

4 Tage

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

Milch

Herkunftsland

Frankreich

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