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Hernö

Hernö Old Tom Bio Gin

500 ml

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Eine zwischenzeitlich fast vergessene Gin Sorte aus dem 19. Jhd. findet mit dem Hernö Old Tom Gin aus Schweden zurück in die gehobene Bar Szene. Sein dezent süßlicher Unterton umspielt die zitrische Frische und herbe Wacholdernoten. Er macht nicht nur klassische Drinks wie den Tom Collins oder den Gin Fizz zu einem Hochgenuss.
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Mit dem Hernö Old Tom Gin lebt eine fast vergessene und nostalgische Ära wieder auf, und das in exzellenter Qualität. Der Old Tom Gin ist neben den bekannten London Dry Gins und Dry Gins eine Kategorie für sich.

Der Name rührt vom englischen Wort "tomcat" für Kater. Zur Zeit der vielen Restriktionen des Gin Acts in London im 19. Jhd. musste Gin illegal gebrannt und vermarktet werden. Dort, wo es welchen zu kaufen gab, stand eine Katzenfigur vor der Tür. Man warf Münzen ein, hielt ein Gefäß darunter und der Gin floss hinein. Der berühmte Drink Tom Collins beispielsweise basiert auf dieser aufregenden Gin Sorte. Doch auch für den Klassiker Gin Fizz ist der Old Tom Gin wie geschaffen.

Der Hernö Old Tom Gin wird im Ort Dala in der Region Angermanland im Herzen von Schweden produziert. Die acht sorgfältig ausgewählten Botanicals für diese Rezeptur stammen aus Wildpflückung oder ökologischem Anbau. Ein Premium Gin mit viel Leidenschaft und intensiver Handarbeit, und das in zertifizierter Bio-Qualität.

Wacholder aus Ungarn, Koriandersamen aus Bulgarien, schwarzer Pfeffer aus Indien, Kassien aus Indonesien, Preiselbeeren aus Schweden, frische Vanille aus Madagaskar und handgeschälte Zitronen sorgen für einen unvergleichlichen Charakter. Beim Hernö Old Tom Gin wird ein zusätzlicher Anteil von Mädesüß verwendet, der dem Destillat seine leichte Süße und honigartigen Aromen schenkt, welche für die weichen Old Tom Gins charakteristisch sind. Die zarte Süße hebt auch die floralen Noten schön hervor und bildet einen harmonischen Gegenpart zum herben Wacholder und würzigen Noten.

International hat er die wichtigsten Auszeichnungen gewonnen:

IWSC Quality Award 2016 – Gold, Outstanding

The Spirit Business 2013, 2015 und 2016 – Gin Grand Master

IWSC – Boutique Distiller of the Year 2015

Hernö Gin ist die erste Gin Destillerie in Schweden. Die zwei handgehämmerten Kupfer Brennblasen haben sogar Namen: Marit und Kierstin; wo gibt es das schon!

Am Anfang standen die Leidenschaft für Gin und der Traum, eigene Gins herzustellen. Dieser Traum brachte Jon Hillgren, den Gründer und Master Destiller von Hernö Gin, fast um die ganze Welt, wo er nach Gin Destillerien und Inspirationen suchte. Das zeigt, dass einzig die Liebe zum Produkt und zu den Details, Sorgfalt und Knowhow authentische und überzeugende Gins hervorbringen können.

Ausgezeichnete Natur

Heute steht die Hernö Destillerie in dem schönen örtchen Dala im Zentrum von Schweden, untergebracht in einer alten Farm aus dem 18. Jhd. Hergestellt wird rein handwerklicher Gin, inspiriert von der Schönheit der sie umgebenden Natur. Sämtliche Botanicals stammen aus Wildpflückung oder ökologischer Landwirtschaft und die Gins sind Bio-zertifiziert.

Es gibt in Europa keine Destillerie, deren Gins mehr Preise und Auszeichnungen auf internationalen Wettbewerben erhalten als die Hernö Gins.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Hernö Gin, Dala 152, 871 93 Härnösand, Sweden
Alkoholgehalt in vol. %:
43
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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