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Herbaria

Herbaria Schwarzer Bio Senf ganz

40 g

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Ein exklusives Grundsortiment und ein Muss für jede moderne Bio-Küche. Schwarzer Senf aus dem toskanischen Savio-Tal: Schwarze Senfkörner aus kleinbäuerlichen Betrieben am Fuße des tosko-romagnolischen Apennins, natürlich in hundert Prozent Bio-Qualität.
4,79 €* 4,90 €
(119,75 € / kg)
inkl. 7% MwSt.
sofort lieferbar

Ein exklusives Grundsortiment und ein Muss für jede moderne Bio-Küche: das Bio-Feinschmecker Grundsortiment "Basics" mit feinen Einzelgewürzen aus ausgesuchten Regionen. Obwohl es die Gewürze sind, die Gaumen und Nase schmeicheln sollen, fehlt es erstaunlicherweise häufig an Wissen über Sorten, Qualitäten und geschmackliche Unterschiede. Kümmel ist dann einfach ganz oder gemahlen. Lange gesucht, probiert, verglichen und die Feinsten der Feinen ausgewählt, natürlich in hundert Prozent Bio-Qualität.

Schwarzer Senf aus dem toskanischen Savio-Tal: Schwarze Senfkörner aus kleinbäuerlichen Betrieben am Fuße des tosko-romagnolischen Apennins.

Tipp: In der Pfanne rösten und mörsern. Schmeckt gut in essighaltigen Marinaden oder auf Linsen- und Bohnengerichten.


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Herbaria ist in Deutschland mittlerweile das Synonym für hocharomatische und nachhaltig produzierte Bio-Kräuter und Gewürze. Im Bayrischen Fischbachau am Schliersee befindet sich das Betriebsgelände inmitten von Bergen, eigenen Bienenvölkern und natürlichen Weiden. Um die 30 Mitarbeiter stecken ihre Begeisterung für Genuss, Kochen und hochwertige Bio-Produkte in das große Sortiment. Mit Erfolg: 2019 feiert Herbaria bereits sein 100-jähriges Bestehen.

Alles begann mit dem Handel mit Tees und Heilkräutern. Heute gehören zum Sortiment Kaffee sowie verschiedenste Kräuter und Gewürze, sortenrein oder auch als innovative Gewürzmischungen. Um jeglichen Aroma-Verlust durch Luft und Licht zu vermeiden, verwendet Herbaria hochwertige Metalldosen mit doppeltem Aroma-Verschluss als Verpackung. Mit phantasievollen Namen und bunten, frischen Designs machen die Statement-Dosen beim Kochen richtig Spaß und dienen in der Küche als echter Blickfang. 

Die Lieferanten von Herbaria sind handverlesen und verpflichten sich, nicht nur die EU-Bio-Standards zu erfüllen, sondern sich auch für Nachhaltigkeit und soziale Projekte zu engagieren. Damit gehen die Ansprüche von Herbaria weit über biologischen Landbau hinaus. Im Zentrum von Herbarias Philosophie stehen ebenso globaler Umweltschutz, faires Miteinander, Regionalität und die Integration von Menschen mit Handicap

Herbaria trägt neben dem EU-Biosiegel auch für viele Produkte das Siegel von Bioland und EMAS. Zudem ist Herbaria Gründungsmitglied im Bundesverband Naturkost Naturwaren.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Herbaria Kräuterparadies GmbH, Hagnbergstraße 12, 83730 Fischbachau
Allergene:
Senf
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Entspricht voll meinen Erewartungen
Neuentdeckung
Kannte ich nicht und habe ein WOK-Rezept gefunden, wo dies angegeben war. Im Mörser zerstossen und leicht angeröstet bringt es einen ganz phantastischen Geschmack und eine unglaublich intensive Würze, ohne aufdringlich oder dominant zu sein.
Legendäres Gewürz zum verfeinern von Lachs
Wie hier in der Produckbeschreibung erwähnt wird, wird das Aroma an besten zu geltung gebracht wenn man die Samen in einer Pfanne an Röstet. Geschmacklich kann ich sagen unterscheid sich der schwarze senf von gelben sind in einen intensiven aroma, das zu gleich ausgewogender empfunden wird. Ich benutze diesen Senf ganz gerne zu einen von mir selbst kreierten rezept. 250 Gramm Lachs geräuchert. Den Lachs in Würfel schneiden ' ca 0,5 CM' nun ein wenig Oliven ÖL, eine halbe Zitrone und einen schuss Balsamico den lachs mit den gerösteten Körnern ein marnieren, ca 15- 20 Minuten ziehen lassen nun auf einen teller mit frischen Gemüse und Brot Servieren und man hat eine leckere Vorspeiße, die man so und nicht anders auch in einen gourmet restaurant bekommen würde.
Herbaria Schwarzer Bio Senf ganz
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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