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Herbaria

Herbaria Bio Safran Fäden

0.1 g

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Safran Fäden von Herbaria aus kontrolliert biologischem Anbau. Intensiv in Farbe und Geschmack. Zum Färben und Abschmecken von Suppen, Reis-, Gemüse- und Fischgerichten, Saucen und Süßspeisen.
6,49 €*
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Der bitter – herb – scharfe Safran Geschmack passt hervorragend in die mediterrane und orientalische Küche. Er wird meist zum Färben von Reisgerichten, Meeresfrüchten, Suppen, Saucen und Süßspeisen eingesetzt. Beliebte Safran – Gerichte sind Paella und Risotto Milanese. Besonders zu empfehlen ist Safran als besondere Note bei Spaghetti, in Desserts, Dips, Gelees, Gemüse-, Fleisch-, Geflügel und Fischgerichten.

Die Safranpflanze gehört dem Krokus an, ähnlich der Herbstzeitlosen. Aus der Krokus – Zwiebel wächst die fliederfarbene Safranblüte heraus, die drei rötlich braune bis orangenfarbene Blütennarben von etwa zehn Zentimetern länge aufweist. Jene Narbenfäden werden von den geernteten Blüten abgeschnitten und getrocknet. Für ein Kilogramm gebrauchsfertiges Safran benötigt man ungefähr 200.000 Blütennarben. Die Ernte ist reine Handarbeit und beträgt rund 400 Stunden für ein Kilogramm getrockneten Safran. In Neuseeland findet die Ernte im März und April statt. Der Herbaria Safran aus Neuseeland und kontrolliert biologischem Anbau ist laut einem italienischen Gutachten, farbintensiver und aromatischer als herkömmlicher europäischer Safran.

Herbaria ist in Deutschland mittlerweile das Synonym für hocharomatische und nachhaltig produzierte Bio-Kräuter und Gewürze. Im Bayrischen Fischbachau am Schliersee befindet sich das Betriebsgelände inmitten von Bergen, eigenen Bienenvölkern und natürlichen Weiden. Um die 30 Mitarbeiter stecken ihre Begeisterung für Genuss, Kochen und hochwertige Bio-Produkte in das große Sortiment. Mit Erfolg: 2019 feiert Herbaria bereits sein 100-jähriges Bestehen.

Alles begann mit dem Handel mit Tees und Heilkräutern. Heute gehören zum Sortiment Kaffee sowie verschiedenste Kräuter und Gewürze, sortenrein oder auch als innovative Gewürzmischungen. Um jeglichen Aroma-Verlust durch Luft und Licht zu vermeiden, verwendet Herbaria hochwertige Metalldosen mit doppeltem Aroma-Verschluss als Verpackung. Mit phantasievollen Namen und bunten, frischen Designs machen die Statement-Dosen beim Kochen richtig Spaß und dienen in der Küche als echter Blickfang. 

Die Lieferanten von Herbaria sind handverlesen und verpflichten sich, nicht nur die EU-Bio-Standards zu erfüllen, sondern sich auch für Nachhaltigkeit und soziale Projekte zu engagieren. Damit gehen die Ansprüche von Herbaria weit über biologischen Landbau hinaus. Im Zentrum von Herbarias Philosophie stehen ebenso globaler Umweltschutz, faires Miteinander, Regionalität und die Integration von Menschen mit Handicap

Herbaria trägt neben dem EU-Biosiegel auch für viele Produkte das Siegel von Bioland und EMAS. Zudem ist Herbaria Gründungsmitglied im Bundesverband Naturkost Naturwaren.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Herbaria Kräuterparadies GmbH, Hagnbergstraße 12, 83730 Fischbachau
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Top Qualität und gute Größe
geschmacklich wunderbar
Herbaria Bio Safran Fäden
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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