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Thomas Hensel & Markus Schneider

HENSEL & GRETEL Rot 2017

750 ml

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Die beiden Freunde und Ausnahmewinzer Thomas Hensel und Markus Schneider versorgen uns mit einer Cuvee aus den Rebsorten Merlot, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon ist hierzulande eine noch recht seltene Rebsorte, die einiges an Experimentieren voraussetzt. Das Experiment ist Hensel und Schneider auf jeden Fall geglückt!
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Zwischen Ellerstadt und Dürkheim, in Parzellen zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand auf kiesig steinigem Untergrund werden die Trauben für den Hensel & Gretel Rot kultiviert. Die Trauben der unterschiedlichen Rebsorten Merlot, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon werden getrennt voneinander geernet und allesamt von Hand gelesen. Die Maische wird traditionell vergoren und nach 10 Tagen schonend und mit geringem Druck gepresst. Anschließend werden die Weine in Stahltanks sowie Fässer aus französischer Eiche gefüllt und dort gelagert, ganz ohne Eingriffe von außen wie Schönung oder ähnliches.

Der Hensel & Gretel Rot schmeckt würzig und gleichzeitig intensiv fruchtig. Saftige Beeren, Eichenholz, Gewürze und etwas Leder nimmt man wahr. Das Mundgefühlt überzeugt mit einer vollmundigen, cremigen und sehr durchstrukturierten Textur.

Das Gemeinschaftsprojekt Hensel und Schneider ist eine hervorragende Trinkbegleitung zur mediterranen Küche, Gegrilltem und einer Auswahl an würzigen Weichkäsen.

HENSEL UND GRETEL - Ein Weisswein aus der Pfalz von Markus Schneider und Thomas Hensel

Dem märchenhaften Zusammenwirken der beiden Winzersöhne Thomas Hensel und Markus Schneider sind drei neue Weine entsprungen:

 

> Hensel & Gretel The Witch Hunter
> Hensel & Gretel Weiß
> Hensel & Gretel Rot

 

Die Trauben dieser Weine wurden in der Dürkheimer und Ellerstadter Feldmark geerntet und gemeinsam vinifiziert. Thomas Hensel und Markus Schneider beschreiten ja seit Langem gern gemeinsam neue Wege. Ob die beiden sich diesmal total verirrt haben oder auf etwas recht Leckeres gestoßen sind? Knabbern, äh, kosten Sie doch einfach selbst.

 

über Markus Schneider:

 

WELT am Sonntag, 6. November 2011,
"Pop-Winzer Markus Schneider" Zitat: "Er sieht aus wie ein Bandmitglied der Toten Hosen, ist aber einer der bekanntesten Winzer Deutschlands: Markus Schneider hat die Populärkultur im deutschen Wein verankert. Schneider wurde mit Rotweinen mächtig, die man bis zu seinem Auftauchen in Deutschland nicht getrunken hat." (Manfred Klimek)

 

über Thomas Hensel:

Das Weingut Hensel verknüpft aktuelles Wissen mit den Erfahrungen von Generationen. Das Ergebnis ist Weinbau, der auf Qualität und Nachhaltigkeit setzt. Drittens: Hand-Arbeit, sehr viel davon. Ein gutes Quantum an zeitgemäßer Kellereitechnik und eine gehörige Portion Geduld ergänzen die Arbeit von Winzer und Kellermeister. Mit einem kräftigen Schuss Kreativität und einer angemessenen Dosis frischer Ideen rundet Thomas Hensel die Rezeptur ab, mit der Wein werden darf.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Weingut Stefan Winter, Heilgebaumstraße 34, 67596 Dittelsheim Hessloch, Germany
Alkoholgehalt in vol. %:
13.5
Allergene:
Sulfite
Jahrgang:
2017
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Bewertungen (3)

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Verblasst gegen den Ursprung oder Black Print.
Nicht ganz mein Geschmack
Wunderschöne runde, ausgewogene Cuvée mit schöner Tiefe - aber wie immer bei Wein natürlich rein persönlicher Eindruck
HENSEL & GRETEL Rot 2017
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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