Produktbild

Thomas Hensel

Hensel AUFWIND Saint Laurent

750 ml

(2)
Der Hensel AUFWIND Saint Laurent ist ein erstklassischer Rotwein mit einem fruchtig-würzigen Aromenspiel im Bouquet und am Gaumen. Würzige Frische und würzige Früchte zugleich treffen sich hier wieder.
9,90 €*
(13,20 € / Liter)
inkl. 19% MwSt.
sofort lieferbar

Innovation und Tradition -  dafür steht Thomas Hensel. Denn er verbindet das, was seine Familie ihn lehrte und die Erfahrungen seiner Familie mit seinem modernen und kreativen Wissen über Weine.

 

Doch nicht nur die Weine sind innovativ, sondern auch die Betriebe. Dank ständiger Erneuerungen wird auch die Qualität der darin hergestellten Weine stetig verbessert und die Weinanbauflächen permanent vergrößert.

 

Seine Weine, wie der AUFWIND Saint Laurent werden extrem lange auf der Weinhefe belassen, gemäß dem „sur-lie“-Verfahren. Fazit dessen ist, dass die Weine noch eleganter werden und die Frucht einen noch intensiveren Charakter gewinnt.

 

Die Bezeichnung AUFWIND verdeutlicht den an dem Weingut nahe gelegen Sportflugplatz. Die St. Laurent Trauben dieses Weines wurden größtenteils im Stahltank ausgebaut, 15% jedoch im Barrique. Zwetschgen, Himbeeren, Kirschen, Rauch, Unterholz, Mokka, Himbeeren und Nelken kommen im Bouquet gemeinsam mit einer erdigen Note hervor. Auch am Gaumen werden die würzigen Früchte spürbar.

 

Vollmundig und mit leichten Holznoten zeigt der Hensel AUFWIND Saint Laurent Eleganz, Finesse und einen extrem langen Nachhall.


"Wein ist Lust am Genuss". Genau diese Lust hat aus Thomas Hensel einen Winzer gemacht. Nicht, dass da familiäre Traditionen wären. Familie Hensel besitzt seit über 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Dürkheim. Reben wurden im großen Rahmen veredelt. Wen wundert da Thomas Hensels Händchen für die Pflanze und sein Gespür für trendige Rebsorten.


Hensels Gut ist wie er selbst jung. Seine Weine jedoch, die haben sich schon fest etabliert. Aufwind, Höhenflug und Ikarus heißen die Kollektionen. Weine, die der Leckerschmecker zu Hause ebenso wie der Sommelier der Spitzengastronomie seinen Gästen anbietet. Das Weingut Hensel setzt auf Qualität. Das bedeutet reduzierte Erntemenge pro Rebstock, dafür mehr Konzentration an Aroma und Extrakt. Das bedeutet viel Handarbeit. Daher wird es vielleicht überraschen, dass Hensel so eine reiche Palette unterschiedlicher Rebsorten an- und ausbaut. Das milder werdende Klima trägt dazu bei, dass sich in der Pfalz heute Rebsorten wohlfühlen, die man früher mit südlicheren Anbaugebieten verbunden hätte.


Mit einer sorgfältig gepflegten Rebe auf dem zu ihr passenden Boden fängt guter Wein an. Als Zweites kommt das Hand-Werk hinzu: Das Weingut Hensel verknüpft aktuelles Wissen mit den Erfahrungen von Generationen. Das Ergebnis ist Weinbau, der auf Qualität und Nachhaltigkeit setzt. Drittens: Hand-Arbeit, sehr viel davon. Ein gutes Quantum an zeitgemäßer Kellereitechnik und eine gehörige Portion Geduld ergänzen die Arbeit von Winzer
und Kellermeister. Mit einem kräftigen Schuss Kreativität und einer angemessenen Dosis frischer Ideen rundet Thomas Hensel die Rezeptur ab, mit der Wein werden darf.


Warum Wein werden lassen, nicht machen? Thomas Hensel baut Weine aus, die den natürlichen Charakter ihrer Rebsorte voll ausbilden dürfen. Wie das geht? Selektive Lese ist ein Muss. Nur reife und gesunde Früchte wandern in die Kelter. Dann heißt es: Mit wenig Druck pressen, langes Lagern auf der Hefe, »sur lie«. Wenig filtrieren, wenig pumpen. Das Naturprodukt so schonend bearbeiten wie möglich. Die reichen Aromen der Traube soll der Kunde in der Flasche aufgehoben wissen. Im Glas darf er sie dann später befreien.
Herstellungsland:
Deutschland
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Thomas Hensel, In den Almen 13, 67098 Bad Dürkheim, Germany
Herkunftsland:
Deutschland
Alkoholgehalt in vol. %:
13
Allergene:
Sulfite
Bio:
nein
Das könnte dir schmecken

Bewertungen (2)

(2)
2 Rezensionen
5 Sterne
(2)
4 Sterne
(0)
3 Sterne
(0)
2 Sterne
(0)
1 Stern
(0)
großartig
Ein großartiger Rotwein - fruchtig, strukturiert und kräftige Tannine -dennoch nicht zu schwer. Man glaubt kaum einen deutschen Rotwein zu trinken. Ab sofort in der Riege meiner Lieblingswein
Echt guter Weißein
Ja, ein echt guter deutscher Weißwein, der nicht so mild und süßlich ist wie viele Rieslinge. Der Wein lebt! Hat eine feine, reiche Aromatik: Kirschen, Kaffee, Himbeeren, Rauch, Holz und mehr. Auf der Zunge frisch, würzig aber nicht aufdringlich. leich gekühlt kann er auch solo getrunken werden. Meine Empfehlung.
Hensel AUFWIND Saint Laurent
Hensel AUFWIND Saint Laurent
9,90 €*
(13,20 € / Liter)
sofort lieferbar
Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.