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Laurent-Perrier

Grand Siècle par Laurent-Perrier in Geschenkpackung

750 ml

„Die Natur wird uns höchstwahrscheinlich nie den perfekten Jahrgang bescheren, aber die Kunst der Assemblage kann ihn kreieren“: Diese Idee steht hinter dem Grand Siècle. Dabei fließen Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben aus 10 der renommiertesten Grands Crus-Lagen in den Champagner ein. Drei Jahrgänge ergänzen sich in ihren önologischen Profilen zu einem komplexen Schaumwein mit Mineralität, Kraft und Finesse.
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Das Höchstmaß der Kunst der Assemblage: Der Grand Siècle von Laurent-Perrier vereint die önologischen Profile von drei herausragenden Jahrgängen in sich: Ein Jahr für die Struktur, ein Jahr für die Finesse und eine Jahr für die Frische. Er wird zu 55% aus Chardonnay, zu 45% aus Pinot Noir gekeltert. Dabei kommen Trauben aus 10 der renommiertesten Grands Crus-Lagen zum  Einsatz: Pinot Noir aus Ambonnay, Bouzy und Mailly, Chardonnay aus Avize, Cramant und Le Mesnil-sur-Oger.

Mindestens 8 Jahre reift der Champagner heran, bevor er verkostet wird. Er zeigt ein intensives und vielschichtiges Bukett mit Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Hefegebäck, gerösteten Mandeln und subtilen Anklängen an Honig und Lebkuchen. Am Gaumen vermittelt er Fülle, ist zugleich mineralisch und frisch. Gepaart mit seiner feinen Perlage, ergibt sich eine perfekte Harmonie, die Kraft und Finesse gekonnt vereint.

Es begann mit dem Eintrag Nummer 10497 in das Register der Stadt Reims vom 28. Dezember 1812.

 

An diesem Tag legte der Küfer André-Michel Pierlot den Grundstock des Champagnerhauses Laurent-Perrier. Seitdem ist so mancher exzellente Wein und hervorragende Champagner in den Kellern von Laurent-Perrier herangereift und noch immer steht der Stammsitz des Hauses im Herzen der Marne-Weinberge, in Tours-sur-Marn.

Da er selbst keine Erben besaß, vermachte der Sohn des Gründers Alphonse Pierlot sein Unternehmen an den Kellermeister Eugene Laurent. Als dieser unvorhergesehen im Jahr 1887 starb, übernahm seine Witwe Mathile Emilie Perrier. Diese prägte den Namen des Unternehmens Laurent-Perrier

Mit Geschick und Unternehmergeist führte Mathilde das Unternehmen und verhalf ihm mithilfe ihres starken Charakters und der eigenen Rechtschaffenheit zu einem richtigen Geschäftsmodell. Durch ihr Können und den Geschäftssinn gelang es ihr das Champagnerhaus ohne Einbußen durch den Ersten Weltkrieg zu führen. 

Um einen Fuß in den britischen Markt setzen zu können, heiratete die Dame des Businesses 1920 Sir Alexander Fletcher Keith McKenzie.  

Der Tochter gelang es nicht, das Untenrehmen ohne Schulden durch die Zeit zwischen den Krisen zu geleiten und so musste sie 1939 an Louise de Nonancourt verkaufen. 

Deren Sohn Bernard de Nonancourt widmete sein gesamtes Leben dem Champagnerhaus und manövrierte es durch viele schwierige Zeiten.
Nachdem er das Champagnerkeltern von der Rebe an gelernt hatte, arbeitete er unerbittlich um den hervorragenden Ruf des Champagnerhauses Laurent-Perrier zu erhalten und weltweit bekannt zu machen. 

Bis in sein Todesjahr 2010 hinein, besaß er einen großen Einfluss auf das Unternehmen und schmückte das Champagnerhaus mit seinem Stempel. 

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Domaine Laurent-Perrier, 51150 Tours-Sur-Marne, France
Alkoholgehalt in vol. %:
12
Allergene:
Sulfite
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