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Tölzer Kasladen

Gourmondo Käseselektion Weisswein

1000 g

only gourmondo
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Wie oft standen Sie schon an der Käsetheke und ließen sich beraten, welchen Käse Sie am besten zu diesem oder jenem Wein essen sollen? Die Gourmondo Käseselektion Weisswein wurde speziell aus diesem Anlass mit Käse-Affineur Wolfgang Hofmann vom Tölzer Kasladen zusammengestellt und passt perfekt zu frischen Weißweinen wie Riesling, Weiss & Grauburgunder oder Silvaner aus dem Stahl.
39,90 €*
(39,90 € / kg)
inkl. 7% MwSt.
später wieder lieferbar

In der Gourmondo Käseselektion sind enthalten:

 

Crottin de Chavignol
Französischer Käse aus Ziegenmilch, der bis zu sechs Wochen reift.
Aus der Region Centre.
Schmeckt leicht säuerlich bis haselnussartig.
 

Fourme d'Ambert
Französischer Käse mit Innenschimmel aus Kuhmilch. Aus der Region Auvergne, Département Puy-de-Dome. Reifezeit ca. acht Wochen.
Milder bis kräftiger Blauschimmelgeschmack, begleitet von einer leichten Süße.

 

L'Agasse Bio
Weichkäse aus Schafmilch mit einer Reifezeit von 3 bis 6 Wochen.
Aus der Region Midi-Pyrénées.
Sein Geschmack ist angenehm kräutrig mit vielschichtigen karamelligen Schafmilcharomen.

 

Fontina della Val d'Aosta
Italienischer Käse mit gepreßtem Teig aus Kuhmilch und einer Reifung von ca. 4 Monaten.
Aus dem Aostatal.
Sein Geschmack ist aromatisch, begleitet von einer leichten Süße.

 

San Pietro
Käse mit gepresstem Teig. Aus Italien, Venezien.
Reifezeit 1 Jahr.
Konzentrierter Milchgeschmack.


Comté
Französischer Käse (9 Monate gereift) mit nachgewärmtem und gepreßtem Teig aus Kuhmilch.
Aus der Region Franche-Comté, Provinz Jura.
Mild bis fruchtig im Geschmack.

Käse direkt von einem der besten Affineure Deutschlands (Spezialist zur Reifung und Veredelung von Käse). Willkommen im Tölzer Kasladen! Seit 1972 selektioniert der Tölzer Kasladen ausschließlich handwerklich hergestellte Käsesorten von höchster Qualität, um sie in den eigenen Reiferäumen bis zur Vollendung reifen zu lassen. Es begann alles mit der Urgroßoma Anna Buchwieser, die ihr ganzes Leben Sennerin auf der Alm im Gebiet um den Tegernseer war.


Schon kurz nach der Gründung des Tölzer Kasladens gehörte die Spitzengastronomie in Deutschland, der Schweiz und österreich zu den besten Kunden der Familie Hofmann. Heute führen die Geschwister Susanne und Wolfgang den Vorzeigebetrieb und setzen sich für eine nach strengen Regeln geführte Landwirtschaft, in denen Tiere, Fütterung und Tierhaltung genau kontrolliert werden ein. Das ist die wesentliche Basis für eine einwandfreie Milch und schließlich einen exquisiten Käse.

 

Wolfgang Hofmann – der Herr der Reifekeller – gehört sicher  zu den besten Affineuren des Landes und steht für über 40 Jahre Leidenschaft für feinsten Käse. Das Gourmondo Team ist sehr stolz in engem Kontakt mit Wolfgang Hofmann drei Käsevariationen von herausragender Qualität zusammengestellt zu haben, die Sie zuhause genießen können.

 

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Tölzer Kasladen GmbH, Königsdorfer Str. 22G, 83646 Bad Tölz, Deutschland
Allergene:
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
  • Fett:
    0
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    0
  • Kohlenhydrate:
    0
  • davon Zucker:
    0
  • Ballaststoffe:
    0
  • Salz:
    0
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gewohnt sehr gute Qualität - Tölzer Kasladen ist top.
Der Käse war einfach traumhaft
Wieder großartig!
Wir haben bereits einige andere Käseplatten vom Tölzer Kasladen probiert und auch bei der Käsebox für Weißwein ist die Qualität wieder überragend. Wunderbar zusammengestellt sind die Käse, wir haben einen Grauburgunder dazugetrunken - passte perfekt. Besonders schön ist auch, dass jeder einzelne Käse in Käsepapier verpackt ist und sogar eine Beschreibung der Käse dabei ist. Der Chevrotin wird definitiv mein neuer Lieblingskäse.
Gourmondo Käseselektion Weisswein
Gourmondo Käseselektion Weisswein
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.