Gourmondo Aceto Balsamico di Modena IGP - Balsam Essig 250ml

250ml

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Unser Gourmondo Aceto Balsamico di Modena IGP hat uns mit seiner perfekten Balance von Säure zu Süße überzeugt, die ihn zu einem perfekten Allrounder macht. Der Balsam Essig ist leicht nussig im Geschmack und wunderbar ausgewogen und das ganz ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. Probieren Sie Ihn zu Salat, auf Carpaccio oder in Saucen.

Fast 30 verschiedene Flaschen Aceto Balsamico trudelten bei uns ein und es hieß schlürfen, schlürfen, schlürfen. Wir waren auf der Suche nach einem Aceto Balsamico, der ein ausgewogenes Geschmacksprofil besitzt. Nachdem wir unsere TOP 5 schnell gefunden hatten, stand am Ende unser Sieger fest. Die leicht nussige Note und sein rundes Geschmacksbild mit dezenter Säurespitze haben uns restlos begeistert.

 

Wie wird der Gourmondo Aceto Balsamico die Modena IGP hergestellt?

 

Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana and Montuni Trauben bilden die Basis für unseren Balsamico. Nachdem die Trauben gepresst werden, dickt man den Saft durch kochen ein. Danach wird der Saft traditionell in einer Batterie aus Kastanien-, Kirsch-, Esche-, Maulbeer- und Wacholderholzfässern gefüllt, um zu reifen. Dieser Prozess dauert fast vier Jahre, in denen man den langsam zu Essig werden Saft in immer kleinere Fässer füllt.

Gourmondo

Alles begann im Jahre 2013 mit der Suche nach einem guten Olivenöl extra nativ, das ein perfekter Küchen-Allrounder zum fairen Preis sein sollte. Genau das ist die Idee hinter unserer Gourmondo Eigenmarke:

Produkte des alltäglichen Genusses in toller Qualität, zu einem fairen Preis anbieten.

Jedes Produkt, das in unsere Eigenmarken Familie aufgenommen wird, hat sich in Blindverkostungen mit bis zu 40 anderen Produkten als klarer Favorit hervorgetan - in puncto Preis, Qualität und Geschmack. Nach dem Gourmondo Olivenöl folgte unser eigner Kaffee, unser Pesto und unsere Pasta. Und unsere Suche geht weiter, denn wir sind der Überzeugung: auch "einfache" Produkte können ein Genuss sein, wenn vorher die richtige Auswahl getroffen wurde. Dafür sind wir ab sofort da!

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Bezeichnung

Gourmondo Aceto Balsamico di Modena IGP - Balsam Essig 250ml

Zutaten

Weinessig, gekochter Traubenmost; enthält Sulfite

Füllmenge

250 ml

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000029923

EAN

4054854023322

verantw. Lebensmittelunternehmer

Acetaia Fondo Montebello; Via Maestri del lavoro 5,7,9 41053- Pozza di Maranello - (MO, Italien)

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Sehr gute Qualität für diesen Preis.
geschrieben am
10.11.2016

von Claudia Nero
Wir haben den Essig in der Aktion gekauft und sind wirklich angetan, er ist nicht so dick wie manche künstlichen Supermarktprodukte, dafür kommt er mit viel Frucht und einer angenehmen Säure daher. Für mich die Allzweckwaffe für Salatdressings und Tomate&Mozzarella!

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