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Gourmondo Selektion

Gourmondo Aceto Balsamico di Modena IGP - Balsam Essig

250 ml

(21)
Unser Gourmondo Aceto Balsamico di Modena IGP hat uns mit seiner perfekten Balance von Säure zu Süße überzeugt, die ihn zu einem perfekten Allrounder macht. Der Balsam Essig ist leicht nussig im Geschmack und wunderbar ausgewogen und das ganz ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. Probieren Sie Ihn zu Salat, auf Carpaccio oder in Saucen.
5,90 €* 9,90 €
(23,60 € / Liter)
inkl. 7% MwSt.
ausverkauft

Fast 30 verschiedene Flaschen Aceto Balsamico trudelten bei uns ein und es hieß schlürfen, schlürfen, schlürfen. Wir waren auf der Suche nach einem Aceto Balsamico, der ein ausgewogenes Geschmacksprofil besitzt. Nachdem wir unsere TOP 5 schnell gefunden hatten, stand am Ende unser Sieger fest. Die leicht nussige Note und sein rundes Geschmacksbild mit dezenter Säurespitze haben uns restlos begeistert.

 

Wie wird der Gourmondo Aceto Balsamico die Modena IGP hergestellt?

 

Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana and Montuni Trauben bilden die Basis für unseren Balsamico. Nachdem die Trauben gepresst werden, dickt man den Saft durch kochen ein. Danach wird der Saft traditionell in einer Batterie aus Kastanien-, Kirsch-, Esche-, Maulbeer- und Wacholderholzfässern gefüllt, um zu reifen. Dieser Prozess dauert fast vier Jahre, in denen man den langsam zu Essig werden Saft in immer kleinere Fässer füllt.

Gourmondo

Alles begann im Jahr 2013 mit der Suche nach einem Olivenöl, das unsere persönlichen Ansprüche an Qualität erfüllt: Extra nativ sollte es selbstverständlich sein, dabei aromatisch-fruchtig mit den typischen, feinen Bitternoten und zugleich harmonisch balanciert. Eben ein perfekter Küchen-Allrounder, und das zum fairen Preis!  

Genau dieser Gedanke steckt hinter unserer gesamten Gourmondo Selektion:
Produkte des alltäglichen Genusses in besonderer Qualität zu finden und sie zu einem fairen Preis anzubieten.

Jedes Produkt, das in unsere Selektion aufgenommen wird, hat sich in Blindverkostungen gegen bis zu 40 Konkurrenten durchgesetzt und in puncto Geschmack und Qualität hervorgetan. Wichtiges Auswahlkriterium dabei ist zudem, dass wir einen nachvollziehbaren, realistisch kalkulierten Preis anbieten können. Nachdem wir ein Olivenöl gefunden hatten, das unseren Vorstellungen entsprach, folgte unser eigener Gourmondo-Kaffee, unser Pesto und unsere Pasta. Und unsere Suche nach dem Besonderen hört niemals auf…
verantw. Lebensmittelunternehmer:
Acetaia Fondo Montebello; Via Maestri del lavoro 5,7,9 41053- Pozza di Maranello - (MO, Italien)
Allergene:
Sulfite
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Bewertungen (21)

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21 Rezensionen
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4 Sterne
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3 Sterne
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2 Sterne
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1 Stern
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Viel zu sauer und dünn in dieser Preisklasse
War einen Versuch wert aber für ein bisschen mehr bekommt man wirklich guten, nicht so saueren, wohlschmeckenden und dickflüssigeren Balsamico. Bin enttäuscht, kaum besser als das "Wasser" aus dem Supermarkt.
Gutes Produkt
Sehr lecker
guter balsamico
Guter Aceto Balsamico!!!
Guter Balsamico....nicht weniger, auch nicht mehr
zufriedenstellendes Produkt
Hervorragend, sehr schon ausgewogen zwischen Süße und Säure.
Ein preiswerter (im Angebot) aber einer der besten Balsamico.
Überzeugt.
Gourmondo Aceto Balsamico di Modena IGP - Balsam Essig
Gourmondo Aceto Balsamico di Modena IGP - Balsam Essig
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Tiefkühl-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

Frische-Versprechen

Wir sorgen mit spezieller Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.