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M. Claßen Gänsezucht

Goosies Grill-Entenkeule

190 g

(3)
Eine saftig sous-vide gegarte Entenkeule, im eigenen Saft und mit etwas Majoran abgeschmeckt. Aus norddeutscher Haltung. Perfekt und schnell zuzubereiten, entweder auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen. Zu 100% aus Entenfleisch und selbstverständlich ohne künstliche Zusatzstoffe.
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Eine köstliche und einfach zuzubereitende Enten-Spezialität der Wurstmanufaktur Goosies, die 2012 von Johann-Michel Claßen im Oldenburger Münsterland gegründet wurde. Doch schon seit 25 Jahren widmet sich die Familie Claßen der Aufzucht, Schlachtung und dem Vertrieb von Gänsen.

Der Name Goosie leitet sich vom plattdeutschen Wort Goos für Gans ab; einer alten Sprache, die noch heute in der Region gepflegt wird.
Neben Produkten wie Gänsebratwurst und Schmalz kamen schnell auch Produkte wie Gänseleberwurst und Zubereitungen von Ente und Huhn dazu.

Handwerklich werden alle Produkte zu 100% aus dem jeweiligen Geflügelfleisch hergestellt und selbstverständlich auch ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Konservierungs- und Farbstoffe zubereitet.

Schonend im eigenen Saft gegart, lediglich mit etwas Majoran, Salz und Pfeffer abgeschmeckt ist die Grill-Entenkeule von Goosies das absolute Highlight. In wenigen Minuten auf dem Grill oder in der Pfanne ist sie knusprig und gebräunt, aber innen saftig. Ein gourmetverdächtiger Hochgenuss, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe und zu 100% aus Entenfleisch.

Die hochwertige Kissen-Kartonverpackung hebt ihre Qualität hervor und auf der Packungsrückseite finden Sie leckere Serviervorschläge.

Seit über 25 Jahren vermarktet die Familie Claßen ganze bratfertige Gänse. Hierbei hat der Familienbetrieb den gesamten Produktionsablauf von der Bruteierzeugung über Aufzucht, Haltung, Schlachtung und Vermarktung der Gänse in der eigenen Hand. Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu dürfen, dass seit neustem ein weiterer Schritt, die handwerkliche Herstellung von Wurstwaren, hinzugekommen ist. So werden auf dem Hof M. Claßen nun auch hochwertige Gänseprodukte hergestellt, wie die hier aufgeführte Gänsebratwurst und die Gänsebratwurst mit Trockenobst.
Diese neuen Produkte werden unter dem Markennamen GOOSIES vertrieben, der von dem Plattdeutschen Wort „Goose“ (Gans) abgeleitet wurde und die Verbundenheit zur Region darstellen soll. Alle Produkte zeichnen sich durch eine handwerkliche Herstellung aus, wobei auf Zusatzstoffe, wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe, künstliche Aromen und Stabilisatoren vollständig verzichtet wird.

Besonders zeichnen sich die Gänseprodukte dadurch aus, dass ausschließlich 100% Gänsefleisch in die Produkte gelangt. Dieses sehen nicht nur wir so, denn das Projekt „Gänsebratwurst“ hat den 1. Platz beim „FOOD FUTURE DAY – Zukunftsweisende Technologien und Innovationen der Ernährungsbranche“ in Osnabrück erhalten. Der Preis wurde verliehen durch die Hochschule Osnabrück, dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) und dem Verband der Ernährungswirtschaft e.V. VdEW. Geehrt wurde die herausragende Arbeit hinsichtlich Innovation, Kreativität und Marktorientierung.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Claßen Wurstwarenmanufaktur, Install 2, 49456 Bakum
Zutaten:
Entenkeule, Salz, Gewürze
Durchschnittliche Haltbarkeit in Tagen:
6
Bio:
nein
  • Kalorien (kJ):
    791
  • Kalorien (kcal):
    190
  • Fett:
    12.2
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    4.1
  • Kohlenhydrate:
    0.2
  • davon Zucker:
    0.1
  • Eiweiß:
    19.8
  • Salz:
    1.75
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Sehr lecker
Ausgezeichnet im Geschmack. Wirklich empfehlenswert!
Perfekt
Die Entenkeule ist quasi schon fertig-,hatte sie insgesamt 5 Min auf dem Grill und fertig.Super zart,schöner Geschmack man schmeckt das es Ente ist-heißt die Marinade ist perfekt nur leicht zu schmecken.Einfach zuzubereiten und immer wieder gerne.
Goosies Grill-Entenkeule
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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