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M. Claßen Gänsezucht

Goosies Entenbratwurst im Saitling

225 g

(9)
Endlich hat die Geflügelwurst-Manufaktur Goosies diese köstlichen Entenbratwürste auf den Markt gebracht. Mit feinen Naturgewürzen abgeschmeckt sind sie ein Muss für jeden Würstchenfan. Zart im Biss und mit dem würzigen Touch von Entenfleisch. Bei mittlerer Hitze sind sie auf dem Grill in wenigen Minuten knusprig braun.
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Eine köstliche und einfach zuzubereitende Enten-Spezialität der Wurstmanufaktur Goosies, die 2012 von Johann-Michel Claßen im Oldenburger Münsterland gegründet wurde. Doch schon seit 25 Jahren widmet sich die Familie Claßen der Aufzucht, Schlachtung und dem Vertrieb von Gänsen.
Der Name Goosie leitet sich vom plattdeutschen Wort Goos für Gans ab; einer alten Sprache, die noch heute in der Region gepflegt wird.


Neben Produkten wie Gänsebratwurst und Schmalz kamen schnell auch Produkte wie Gänseleberwurst und Zubereitungen von Ente und Huhn dazu.
Handwerklich werden alle Produkte zu 100% aus dem jeweiligen Geflügelfleisch hergestellt und selbstverständlich auch ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Konservierungs- und Farbstoffe zubereitet.


4 Würstchen aus reinem Entenfleisch, abgeschmeckt mit Naturgewürzen und in feinem Schafssaitling sind die Bratwürste ein absoluter Hochgenuss. Endlich hat Goosies sie nach langem Warten in dieser Saison endlich auf den Markt gebracht. Das Brät ist bereits vorgegart und in wenigen Minuten sind die Würstchen bei mittlerer Hitze auf dem Grill knusprig braun. Dabei sollten Sie darauf achten, dass sie nur kurz gegrillt werden, um schön saftig zu bleiben.


Die Entenbratwürste dürfen in dieser Saison auf keinem Grill fehlen, denn ihr Geschmack ist zart, hat jedoch den würzigen Touch und den Biss von Entenfleisch. Doch auch in der Pfanne sind sie ebenso schnell servierfertig.

Seit über 25 Jahren vermarktet die Familie Claßen ganze bratfertige Gänse. Hierbei hat der Familienbetrieb den gesamten Produktionsablauf von der Bruteierzeugung über Aufzucht, Haltung, Schlachtung und Vermarktung der Gänse in der eigenen Hand. Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu dürfen, dass seit neustem ein weiterer Schritt, die handwerkliche Herstellung von Wurstwaren, hinzugekommen ist. So werden auf dem Hof M. Claßen nun auch hochwertige Gänseprodukte hergestellt, wie die hier aufgeführte Gänsebratwurst und die Gänsebratwurst mit Trockenobst.
Diese neuen Produkte werden unter dem Markennamen GOOSIES vertrieben, der von dem Plattdeutschen Wort „Goose“ (Gans) abgeleitet wurde und die Verbundenheit zur Region darstellen soll. Alle Produkte zeichnen sich durch eine handwerkliche Herstellung aus, wobei auf Zusatzstoffe, wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe, künstliche Aromen und Stabilisatoren vollständig verzichtet wird.

Besonders zeichnen sich die Gänseprodukte dadurch aus, dass ausschließlich 100% Gänsefleisch in die Produkte gelangt. Dieses sehen nicht nur wir so, denn das Projekt „Gänsebratwurst“ hat den 1. Platz beim „FOOD FUTURE DAY – Zukunftsweisende Technologien und Innovationen der Ernährungsbranche“ in Osnabrück erhalten. Der Preis wurde verliehen durch die Hochschule Osnabrück, dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) und dem Verband der Ernährungswirtschaft e.V. VdEW. Geehrt wurde die herausragende Arbeit hinsichtlich Innovation, Kreativität und Marktorientierung.

verantw. Lebensmittelunternehmer:
Claßen Wurstwarenmanufaktur, Install 2, 49456 Bakum
Zutaten:
Entenfleisch mit haut 80% , Trinkwasser, Salz, Dextrose, Gewürze, Darm: Schafssaitling
Durchschnittliche Haltbarkeit in Tagen:
7
Bio:
nein
  • Kalorien (kJ):
    845
  • Kalorien (kcal):
    204
  • Fett:
    16
  • davon gesättigte Fettsäuren:
    5.2
  • Kohlenhydrate:
    0.8
  • davon Zucker:
    0.21
  • Eiweiß:
    14.1
  • Salz:
    1.72
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Sehr schnelle Lueferung
Außergewöhnlich und lecker - nicht das 08/15 wie sonst.
Wurde schnell und gut gekühlt versand, der Geschmack ist klasse. Werde sie öfters kaufen
Tolle Qualität. Sehr würzig und fein.
Wirklich toll, diese Entenbratwurst hat es nun auf unsere Speisenkarte geschafft !
Belanglos
Also jede "normale" Bratwurst hat mehr Eigengeschmack, keinerlei "Entengeschmack". Und dann auch noch ein Knorpel drin. Werden wir nicht mehr bestellen.
Mir schmecken sie nicht
Gutes Preis-Leistungsverhältnis
Enttäuscht
Ich muss sagen, ich hätte mehr von dieser Entenbratwurst erwartet. Sie ist zwar gut gewürzt, aber einen Entengeschmack konnte ich nicht ausmachen, schade. Sie schmeckt wie eine gewöhnliche Bratwurst. Die Konsistenz war gut und sie ist auch nicht trocken nach dem braten. Als Fazit, sie hat gut geschmeckt, halt nur nicht nach Ente.
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Wir sorgen mit spezieller Tiefkühl-Verpackung für eine ununterbrochene Kühlkette unter Einhaltung der gesetzlichen Temperaturanforderungen und bieten Transparenz in Sachen Haltbarkeit: Die durchschnittliche Haltbarkeit dieses Produkts bei Anlieferung findest du unter den Produkteigenschaften.

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