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Acetum Sanum Balsam - Kräuteressig

250 ml

16,90 €

(67,60 €/l)  inkl. 7% MwSt.
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Das sinnlich-säuerliche Elixir für Körper und Geist! 15 verschiedene, altüberlieferte Kräuter verleihen dem Acetum Sanum seine wohltuende Wirkung, den herrlich aromatischen Geschmack und den Duft einer blühenden Sommerwiese! Aus besten Bio-Zutaten in sorgfältiger Handarbeit hergestellt!

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Acetum Sanum ist das köstliche Beispiel dafür, das Gutes für Körper und Geist zugleich auch dem Gaumen herrliche Freuden bereiten kann. Die positiven Wirkungen von Essigsäure auf den Körper sind schon lange bekannt. So konnte gezeigt werden dass regelmäßiger Essigkonsum eine Cholesterinablagerung in den Blutgefäßen verhindern kann. Zudem kurbelt Essig den Stoffwechsel an und fördert die Verdauung.

 

Das Weinessiggut Doktorenhof hat mit dem Acetum Sanum einen Weinessig geschaffen, der Genuss und Medizin zugleich ist. In den eigenen Weinbergen wird der Wein, die Grundlage der Doktorenhof-Essige, nach Bio-Richtlinien und mit natürlichen Arbeitsmethoden gewonnen. Im warmen Keller des Doktorenhofes wird er in jahrhundertealten Holzfässern zu edelstem Essig vergoren.

 

Dieser darf anschließend noch einmal ins Holzfass, diesmal mit erlesenen, natürlich gewachsenen Kräutern, um deren wertvolle Inhaltsstoffe zu extrahieren. Bereits Hildegard von Bingen und Nostradamus berichteten über die im Acetum Sanum verwendeten Kräuter und nutzten ihre Heilkräfte. 15 verschiedene Kräuter verleihen dem Acetum Sanum seinen herrlich aromatischen, anregenden Duft und seine wohltuende Wirkung auf den Magen-Darmtrakt.

 

Tun Sie sich mit dem Acetum Sanum etwas Gutes: genießen Sie morgens und abends zwei Teelöffel dieses köstlichen Elixirs pur oder mit etwas Wasser verdünnt. Der Acetum Sanum passt aber auch hervorragend in die Küche, zum Beispiel zu aromatischen Salaten, Saucen, Suppen und kalten Speisen.

Die kleine Manufaktur der säuerlichen Elixiere

 

Wer Essig bislang nur als Zutat für Dressings und Marinaden verwendet hat  der kennt das Weinessiggut Doktorenhof im südpfälzischen Venningen noch nicht - und verpasst so einiges! Hier werden nicht einfach Essige hergestellt. „Säuerliche Elixiere“ trifft es wohl eher. In der kleinen Manufaktur entstehen einzigartige Essigschätze, die von Kraft, Fülle und Anmut geprägt sind und mit ihren herrlichen und überraschenden Aromen verzaubern.

 

Das Team um Georg Wiedemann hat eine ganz besondere Passion. Seit hunderten von Jahren ist die Familie im kleinen Örtchen Venningen ansässig, seit mehr als 20 Jahren widmen sich die Wiedemanns der „sauren Kunst“, der Herstellung traditioneller und doch ungewöhnlicher Essigspezialitäten. Die eigenen Weinberge werden mit Hingabe und Sorgfalt mit natürlichen Arbeitsmethoden bewirtschaftet. Der Grundwein für die edlen Essige wird ausschließlich nach Biorichtlinien produziert, chemische Spritzmittel sind tabu.

 

Der warme, dunkle Keller ist das Herzstück des Doktorenhofes. Wer hier einer Kellerführung beiwohnt kann sich nur schwer dem Zauber des Ortes entziehen. Bei sanftem Kerzenschein reifen in jahrhundertealten Holzfässern die raffinierten Elixiere heran. In der Kräuterkammer werden sie mit viel Fingerspitzengefühl und der Erfahrung mehrerer Generationen mit Kräutern, Blüten, Früchten und Honig aus Bioanbaubetrieben verfeinert und abgerundet.

 

Die sauren Kostbarkeiten werden von Anfang bis Ende in Handarbeit hergestellt, sorgfältig in Flaschen abgefüllt und liebevoll etikettiert, verkorkt und verschnürt. Das Sortiment umfasst eine schier unerschöpfliche Vielfalt an Aromen und beinhaltet Weinessige für die Küche, Aperitivessige zum Genießen aus dem Glas und Essige für Körper und Seele zum Inhalieren, Einreiben oder sogar zum Baden. Alle Kreationen sind selbstverständlich frei von künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern.

 

Tauchen auch Sie ein in das Mysterium der sauren Kunst und lassen Sie sich verführen von den einmaligen Schätzen aus dem Essigkeller des Weinessiggutes Doktorenhofes.

Kalorien (kcal) 137
Kalorien (kJ) 582
Fett 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 28 g
- davon Zucker 27 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,02 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Acetum Sanum Balsam - Kräuteressig

Zutaten

Weinessig, Traubenmost, Honig, Pflanzenauszüge

Menge

250 ml

Hergestellt in

Deutschland

Artikelnummer

2000013083

EAN

4054854000989

Brennwert

582

Eiweiß

1,2

verantw. Lebensmittelunternehmer

Weinessiggut Doktorenhof, Raiffeisenstr. 5, 67482 Venningen

Allergene

enhält Sulfite

Essig-Sorte

Balsamico

Herkunftsland

Deutschland

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