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Terre Exotique Meersalz aus Norwegen "Viking de Norvège" (225g Glas)

225 g

11,50 €

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Mit dieser ursprünglichen Salzmischung aus Norwegen wird eine beinahe in Vergessenheit geratene Rezeptur wiederbelebt. Das wunderbar aromatische Meersalz mit der rauchigen Note ist verfeinert mit Curry, Zwiebeln und schwarzem Pfeffer. In Norwegen ist es wichtiger Bestandteil zahlreicher traditioneller Gerichte.

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Salz ist Salz? Nicht wirklich!



Die Unterschiede bei den Salzen liegen vor allem in der Stärke der Körnung, der Farbe und sogar im Geschmack. Eingeteilt werden Salze jedoch nach seiner Struktur.

Feines Salz: Diese Salzgruppe ist wohl die bekannteste. Steinsalz wird im Bergwerk abgebaut und besteht aus vielen kleinen, sehr feinen Salzkörnern. Es lässt sich gut dosieren und ist leicht löslich.
Grobes Salz: Kann Stein- sowie Meersalz sein, d. h. die Salze werden entweder im Bergwerk abgebaut oder aus Salzgärten gewonnen. Geschmacklich ist bei diesen Salzen kein Unterschied zum feinen Salt festzustellen. Ideal für Salzkrusten oder teige. Grobe Salze lösen sich langsamer auf.
Finger- oder Finish-Salze: Fingersalze besitzen eine eher flockige Struktur, die zwischen den feinen und groben Salzen eingeordnet werden kann. Diese Salze werden dem Gericht erst zum Ende hin zugefügt.

Terre Exotique Produkte sind auf der ganzen Welt bekannt für ihre hohe Qualität und ihren wunderbaren Geschmack, die dem Konsumenten eine kulinarische Reise von Nord nach Süd in schönen Verpackungen erlaubt.

 

Der Gründer, Erwann de Kerrons, ein bretonischer „Geschmacksjäger“ kam im Alter von 22 Jahren nach Kamerun, wo er eine Pfefferplantage leitete.

Vier Jahre später zurück in Frankreich entschied er sich dazu diesen wunderbaren „Penjapfeffer“ zu vertreiben – der Anfang von Terre Exotique. Passioniert, niemals müde und anspruchsvoll, so sucht Erwann auf der ganzen Welt nach den besten Gewürzen, sowohl die seltensten als auch die geheimsten. Und aus diesen Kostbarkeiten werden fantastische Kreationen geschaffen. Nach vielen Jahre der unermüdlichen Suche und dabei immer den gleich hohen Qualitätsstandards folgend (z.B. direkter Kauf beim Produzenten) zählt das aktuelle Sortiment über 100 Produkte. Dieses lassen sich in Themenwelten gliedern: Pfeffer, Salze, Gewürze, Gewürzmischungen, Öle, Kräuter und Zucker.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Terre Exotique Meersalz aus Norwegen "Viking de Norvège" (225g Glas)

Zutaten

Salz, Zwiebeln, Curry, schwarzer Pfeffer

Menge

225 g

Hergestellt in

Norwegen

Artikelnummer

1001097901

EAN

3760063327649

Gewürz

Salz

Salz-Art

Meersalz

Herkunftsland

Norwegen

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