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Crema all'Aceto Balsamico di Modena - Premium205 ml 5,90 €
(28,78 €/l)
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Außergewöhnliche Crema di Balsamico mit dem Geschmacksbild eines gereiften Aceto Balsamico di Modena.

Außergewöhnliche Crema di Balsamico mit dem Geschmacksbild eines gereiften Aceto Balsamico di Modena. Ihr Aroma mit typischer Süße und reifen, mostigen Noten passt gut zu Parmesan, kräftigen Braten oder feinen Desserts.
Die unterschiedlich gereiften Balsamessige von Rocca di Vignola stammen aus der historischen Kleinstadt Vignola, nahe der Region Modena. Mit der seit 2009 geschützten Herkunftsbezeichnung Aceto Balsamico di Modena verbinden sich auch viele Qualitätskriterien wie die Sorten der norditalienischen Trauben, der Prozentanteil des eingekochten Traubenmosts, das Alter des zugesetzten Essigs sowie die lange Reifung in Holzfässern.
Für die Mindestreifung eines Aceto Balsamico di Modena sind 60 Tage vorgesehen. Die Essige von Rocca di Vignola reifen allerdings zwischen zwei Monaten und drei Jahren in Eichenfässern, wodurch sie ihren besonderen Charakter erhalten.
Um die Qualität jedes einzelnen Essigs zu sichern, verkosten die geschulten Mitarbeiter von Rocca di Vignola die Essige während der Herstellung, wodurch die aufeinander abgestimmten Qualitätsstufen entstehen, die auf dem Rücketikett der Produkte abgebildet sind.
Kalorien (kcal) | 231 |
Kalorien (kJ) | 984 |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 64 g |
- davon Zucker | 53 g |
Balaststoffe | 0 g |
Eiweiß | 0,05 g |
Salz | 0,08 g |
Produkteigenschaften
Bezeichnung
Crema all'Aceto Balsamico di Modena - Premium
Zutaten
gekochter Traubenmost, Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena I.G.P.) 38% (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, eingekochter Traubenmost, Farbstoff: E150d, Antioxidationsmittel, Schwefeloxid), Weinessig, Farbstoff: E150d, Verdickungsmittel: modifizierte Maisstärke, Xanthangummi
Menge
205 ml
Hergestellt in
Italien
Artikelnummer
2000012083
EAN
4052667021726
Brennwert
984
Eiweiß
0,05
verantw. Lebensmittelunternehmer
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen
Allergene
enhält Sulfite
Essig-Sorte
Crema di Balsamico
Herkunftsland
Italien