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Crema all'Aceto Balsamico di Modena - Premium

205 ml

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Außergewöhnliche Crema di Balsamico mit dem Geschmacksbild eines gereiften Aceto Balsamico di Modena.

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Außergewöhnliche Crema di Balsamico mit dem Geschmacksbild eines gereiften Aceto Balsamico di Modena. Ihr Aroma mit typischer Süße und reifen, mostigen Noten passt gut zu Parmesan, kräftigen Braten oder feinen Desserts.

Die unterschiedlich gereiften Balsamessige von Rocca di Vignola stammen aus der historischen Kleinstadt Vignola, nahe der Region Modena. Mit der seit 2009 geschützten Herkunftsbezeichnung Aceto Balsamico di Modena verbinden sich auch viele Qualitätskriterien wie die Sorten der norditalienischen Trauben, der Prozentanteil des eingekochten Traubenmosts, das Alter des zugesetzten Essigs sowie die lange Reifung in Holzfässern.

 

Für die Mindestreifung eines Aceto Balsamico di Modena sind 60 Tage vorgesehen. Die Essige von Rocca di Vignola reifen allerdings zwischen zwei Monaten und drei Jahren in Eichenfässern, wodurch sie ihren besonderen Charakter erhalten.

Um die Qualität jedes einzelnen Essigs zu sichern, verkosten die geschulten Mitarbeiter von Rocca di Vignola die Essige während der Herstellung, wodurch die aufeinander abgestimmten Qualitätsstufen entstehen, die auf dem Rücketikett der Produkte abgebildet sind.

Kalorien (kcal) 231
Kalorien (kJ) 984
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 64 g
- davon Zucker 53 g
Balaststoffe 0 g
Eiweiß 0,05 g
Salz 0,08 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Crema all'Aceto Balsamico di Modena - Premium

Zutaten

gekochter Traubenmost, Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena I.G.P.) 38% (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, eingekochter Traubenmost, Farbstoff: E150d, Antioxidationsmittel, Schwefeloxid), Weinessig, Farbstoff: E150d, Verdickungsmittel: modifizierte Maisstärke, Xanthangummi

Menge

205 ml

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000012083

EAN

4052667021726

Brennwert

984

Eiweiß

0,05

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Allergene

enhält Sulfite

Essig-Sorte

Crema di Balsamico

Herkunftsland

Italien

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