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Balsamessig Spray di Balsamico

250 ml

6,40 €

(25,60 €/l)  inkl. 7% MwSt.
führen wir nicht mehr

Balsamico der Qualitätsstufe Più" in einer eleganten Sprühflasche.

AlsFinish zum dezenten Aromatisieren von Salaten, Antipastiplatten.
Und überall da, wo ein zarter Hauch oder Nebel von Balsamico optisch und geschmacklich zum Gelingen beitragen kann.

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Die unterschiedlich gereiften Balsamessige von Rocca di Vignola stammen aus der historischen Kleinstadt Vignola, nahe der Region Modena. Mit der seit 2009 geschützten Herkunftsbezeichnung Aceto Balsamico di Modena verbinden sich auch viele Qualitätskriterien wie die Sorten der norditalienischen Trauben, der Prozentanteil des eingekochten Traubenmosts, das Alter des zugesetzten Essigs sowie die lange Reifung in Holzfässern.

 

Für die Mindestreifung eines Aceto Balsamico di Modena sind 60 Tage vorgesehen. Die Essige von Rocca di Vignola reifen allerdings zwischen zwei Monaten und drei Jahren in Eichenfässern, wodurch sie ihren besonderen Charakter erhalten.

Um die Qualität jedes einzelnen Essigs zu sichern, verkosten die geschulten Mitarbeiter von Rocca di Vignola die Essige während der Herstellung, wodurch die aufeinander abgestimmten Qualitätsstufen entstehen, die auf dem Rücketikett der Produkte abgebildet sind.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Balsamessig Spray di Balsamico

Zutaten

Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: E151, Antioxidationsmittel: E220 (Schwefeldioxid)

Menge

250 ml

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1001278601

EAN

4041392021750

Essig-Sorte

Balsamico

Herkunftsland

Italien

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