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Balsamessig-Dressing

200 ml

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Eingekochter Traubenmost wird durch Essigbakterien in ein sehr harmonisches Condimento verwandelt.

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Eingekochter Traubenmost wird durch Essigbakterien in ein sehr harmonisches Condimento verwandelt. Perfekt zu reifem Parmigiano, Eis oder reifen Erdbeeren.

Die Acetaia von Ermes Malpighi versprüht heute noch den Hauch einer Vergangenheit, die aus einem von Generation zu Generation weitergegebenem Wissen besteht.

Bis zum Jahre 1980 wurde der Balsamessig aus dem Hause Malpighi nur für den eigenen Bedarf produziert und an Freunde verschenkt.

Der Most der Essige stammt aus den Trauben des familieneigenen Weinbergs. Zur langjährigen Lagerung werden mit größter Sorgfalt alle Hölzer und antiken Fässer des traditionsreichen Balsamessigs ausgewählt.

Kalorien (kcal) 286
Kalorien (kJ) 1218
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 66,85 g
- davon Zucker 66,85 g
Balaststoffe 0,19 g
Eiweiß 0,93 g
Salz 0,018 g

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Balsamessig-Dressing

Zutaten

gekochter Traubenmost

Menge

200 ml

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000013377

EAN

8032793910534

Brennwert

1218

Eiweiß

0,93

Saucen-Art

Salatsauce

verantw. Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße, 12 37079 Göttingen

Herkunftsland

Italien

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