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Lorbeerblätter Sträußchen aus Sizilien

25 g

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Genießen sie den dominanten Geschmack der Lorbeerblätter mit ihren würzigen und leicht bitteren Aromen. Sie erhalten die Lorbeerblätter von Le Specialità di Viani im Ganzen als Strauß verpackt und können die Blätter im Ganzen oder in Stücke gebrochen verwenden. Vor allem handelt sich hier aber um echte Bio-Qualität.

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Die Lorbeerblätter aus den Bergen Siziliens werden im Ganzen oder in Stücke gebrochen verwendet. Am intensivsten sind jedoch getrocknete, unzerbrochene Blätter. Sie geben ihre Aromen nur langsam ab und müssen dementsprechend lange mitgegart werden, um sich völlig zu entfalten.

Lorbeer hat einen dominanten Geschmack, ist sehr würzig und leicht bitter. Vor dem Servieren können die Blätter dann entfernt werden.

Sie passen gut zu kräftigen herzhaften Speisen oder Fleischgerichten wie z.B. Sauberbraten. Man kann sie aber für Marinaden und Beizen, zum Einlegen von Wild und Heringen sowie für Kochfischsude verwenden.

Die getrockneten Kräutersträuße aus Sizilien stammen aus einem sizilianischen kleinen, bio-zertifizierten landwirtschaftlichen Betrieb. Die Kräuterzweige werden behutsam gebunden und an der Sonne getrocknet. Auf diesem Terroir in Sizilien gedeihen die Klassiker eines jeden Kräutergartens prächtig und sind daher unerlässlich für die Zubereitung von mediterranen Gerichten.

Bereits im 18. Jahrhundert handelte die Famile von Antonio Viani in Italien erfolgreich mit Getreide und Früchten. Antonio Viani setzte mit der Gründung seines eigenen Betriebs 1973 die lange Tradition seiner Familie mit dem Handel von Lebensmitteln fort. Er widmete sich insbesondere dem Import und Handel mit Trüffel. Dann erweiterte Antonio Viani nach und nach sein Sortiment mit weiteren italienischen Spezialitäten. Alls seine Produkte stammen aus handwerklicher Produktion und bestechen durch höchste Qualität.

 

Die Söhne von Antonio Viani, beide in Deutschland geboren, waren von dem Unternehmen ihres Vaters begeistert. Sie schätzten den engen Kontakt zu den italienischen Produzenten, der durch regelmäßige Reisen nach Italien gepflegt wird. Heute führen beide Söhne Antonio Vianis das Unternehmen unter Beherzigung der seit 4 Generationen überlieferten Philosophie fort.

 

Die im Jahr 2007 eingeführte Marke Le Specialità di Viani vereint hochwertige Produkte von kleinen italienischen Produzenten. Nur beste Zutaten wie marktfrisches Gemüse oder hochwertiges Olivenöl extra vergine werden ausgesucht, um die italiensichen Feinkostprodukte zu entwickeln.

 

Mit den ausgewählten Produkten von La Specialità di Viani verspüren Sie auch zu Hause das pure italienische Lebensgefühl.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Lorbeerblätter Sträußchen aus Sizilien

Zutaten

Lorbeerblätter*, *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Menge

25 g

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

2000003025

EAN

4041392051450

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