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Balsamico in Geschenkverpackung - Condimento rosso250 ml 56,90 €
(227,60 €/l)
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Das Aushängeschild der Acetaia: Gleichbedeutend mit einer langjährigen Reifung des Traubenmostes in kleinen Holzfässern, kommt dieser Balsamico dem Tradizionale schon sehr nahe. Ideal auf reifem Käse, zum Abschmecken von Desserts oder reifen Früchten.

Das Aushängeschild der Acetaia: der Essig mit dem roten Etikett. Gleichbedeutend mit einer langjährigen Reifung des Traubenmostes in kleinen Holzfässern, kommt dieser Balsamico dem Tradizionale schon sehr nahe. Sirupartig, reiches Aromenspektrum von Trauben bis Karamell. Ideal auf reifem Käse, zum Abschmecken von Desserts oder reifen Früchten. Wunderschöne, zylindrische Geschenkpackung.
Seit 40 Jahren produziert Il Borgo del Balsamico authentische Balsamico-Produkte von höchster Qualität.
In der Acetaia in Albinea wird der Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia hergestellt. Cristina Crotti ist die heutige Chefin über die uralten Essigfässer, die auf ihrem Dachboden lagern. Diese hat bereits ihr Vater dem Adelsgeschlecht der Provinz von Modena und Reggio Emilia abgekauft. Die Fässer sind aus den sechs unterschiedlichen Hölzern Kastanie, Eiche, Kirsche, Akazie, Wacholder und Esche gefertigt. Das Mindestalter des Balsamico di Reggio Emilia beträgt 12 Jahre. Er wird ausschließlich aus Traubenmost mit dem kontrollierten Ursprungszertifikat DOC hergestellt, das strengsten Qualitätsvorschriften unterliegt.
Die jüngeren Condimenti und die einfacheren Balsamessige aus gekochtem Traubenmost und Weinessig für den Alltag sind ebenfalls von hervorragender Qualität. Die Condimenti lagern 3 bis 5 Jahre in Eichenfässern, wobei es sich bei den älteren Qualitäten um Barrique-Eichenfässer handelt. Wie bei Olivenölen, lohnt es sich auch bei Balsamico-Produkten, eine Auswahl an unterschiedlichen Geschmacksintensitäten zum Kochen und Würzen bereit zu halten.
Produkteigenschaften
Bezeichnung
Balsamico in Geschenkverpackung - Condimento rosso
Zutaten
Zutaten nur auf italienisch angegeben
Menge
250 ml
Hergestellt in
Italien
Artikelnummer
1000884601
EAN
1000884601
Balsamiko-Art
Dunkler Balsamico
Essig-Sorte
Balsamico
Geschenkanlass
Vatertag, Männer
Geschenk für
Familie, Freunde, Männer, Frauen
Herkunftsland
Italien