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Balsamico in Geschenkverpackung - Condimento rosso

250 ml

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Das Aushängeschild der Acetaia: Gleichbedeutend mit einer langjährigen Reifung des Traubenmostes in kleinen Holzfässern, kommt dieser Balsamico dem Tradizionale schon sehr nahe. Ideal auf reifem Käse, zum Abschmecken von Desserts oder reifen Früchten.

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Das Aushängeschild der Acetaia: der Essig mit dem roten Etikett. Gleichbedeutend mit einer langjährigen Reifung des Traubenmostes in kleinen Holzfässern, kommt dieser Balsamico dem Tradizionale schon sehr nahe. Sirupartig, reiches Aromenspektrum von Trauben bis Karamell. Ideal auf reifem Käse, zum Abschmecken von Desserts oder reifen Früchten. Wunderschöne, zylindrische Geschenkpackung.

Seit 40 Jahren produziert Il Borgo del Balsamico authentische Balsamico-Produkte von höchster Qualität.

 

In der Acetaia in Albinea wird der Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia hergestellt. Cristina Crotti ist die heutige Chefin über die uralten Essigfässer, die auf ihrem Dachboden lagern. Diese hat bereits ihr Vater dem Adelsgeschlecht der Provinz von Modena und Reggio Emilia abgekauft. Die Fässer sind aus den sechs unterschiedlichen Hölzern Kastanie, Eiche, Kirsche, Akazie, Wacholder und Esche gefertigt. Das Mindestalter des Balsamico di Reggio Emilia beträgt 12 Jahre. Er wird ausschließlich aus Traubenmost mit dem kontrollierten Ursprungszertifikat DOC hergestellt, das strengsten Qualitätsvorschriften unterliegt.

 

Die jüngeren Condimenti und die einfacheren Balsamessige aus gekochtem Traubenmost und Weinessig für den Alltag sind ebenfalls von hervorragender Qualität. Die Condimenti lagern 3 bis 5 Jahre in Eichenfässern, wobei es sich bei den älteren Qualitäten um Barrique-Eichenfässer handelt. Wie bei Olivenölen, lohnt es sich auch bei Balsamico-Produkten, eine Auswahl an unterschiedlichen Geschmacksintensitäten zum Kochen und Würzen bereit zu halten.

Produkteigenschaften

Bezeichnung

Balsamico in Geschenkverpackung - Condimento rosso

Zutaten

Zutaten nur auf italienisch angegeben

Menge

250 ml

Hergestellt in

Italien

Artikelnummer

1000884601

EAN

1000884601

Balsamiko-Art

Dunkler Balsamico

Essig-Sorte

Balsamico

Geschenkanlass

Vatertag, Männer

Geschenk für

Familie, Freunde, Männer, Frauen

Herkunftsland

Italien

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